बीफ़ नूडल्स (牛肉麵)
एक समृद्ध शोरबे में धीमी आँच पर पका मुलायम गोमांस, Taïwan का राष्ट्रीय व्यंजन
120-200 TWDYongkang Street à Taipei, échoppes spécialisées
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🇹🇼
Cuisine Taïwan
Modere
स्ट्रीट फूड की दुनिया का स्वर्ग। रात के बाज़ार, मोतियों वाली चाय और बीफ़ नूडल्स: Taïwan हर वक्त और कम दाम में खाता है।
Incontournables
Les plats a ne pas manquer
Xiaolongbao (小籠包)
गरम शोरबे से भरे सूअर के मांस वाले भाप में पके डम्पलिंग
150-250 TWDDin Tai Fung (मिशेलिन-स्टार शृंखला), शंघाई के रेस्तराँ
सीप का ऑमलेट (蚵仔煎)
तवे पर सिके सीप, अंडा और स्टार्च, मीठी-नमकीन सॉस से लिपटे
60-90 TWDTous les marchés de nuit
विशाल तला चिकन (雞排)
चेहरे से भी बड़ा तला हुआ मुर्गे का चपटा टुकड़ा, काली मिर्च से मसालेदार
70-100 TWDShilin, Raohe का रात्रि बाज़ार
Gua bao (刈包)
भाप में पका छोटा बन जिसमें धीमी आँच पर पका सूअर का पेट का मांस, मूँगफली और धनिया भरा होता है
50-80 TWDरात्रि बाज़ार, सड़क किनारे की दुकानें
Tofu puant (臭豆腐)
Tofu fermenté frit à l'odeur puissante, servi avec du chou mariné
50-70 TWDरात्रि बाज़ार — बेहतरीन ताइवानी अनुभव
पेपर बन (胡椒餅)
तंदूर में पका काली मिर्च वाले सूअर का पेस्ट्री
50-60 TWDRaohe का रात्रि बाज़ार (पौराणिक कतार)
आम की कुटी बर्फ़ (芒果冰)
ताज़े आम और गाढ़े दूध से ढका बर्फ़ के बुरादे का पहाड़
120-200 TWDमिठाई घर, खासकर गर्मियों में
Boissons
Boissons locales
Thé aux perles (珍珠奶茶)
bubble tea, Taïwan में आविष्कार: दूध वाली चाय और टैपिओका के मोती
Taiwan बीयर (台灣啤酒)
हल्की स्थानीय लेगर बियर, कभी-कभी आम या अंगूर के स्वाद वाली
Thé Oolong de haute montagne
Thé emblématique cultivé en altitude, subtil et floral
गन्ने का रस (甘蔗汁)
बाज़ारों में ताज़ा निचोड़ा जाता है, बेहद ताज़गी भरा
Street food
Guide de la street food
A gouter absolument
- शिलिन बाज़ार का विशाल तला चिकन
- Raohe का पेपर बन
- Tofu puant (pour les curieux)
- Saucisse taïwanaise grillée enroulée dans une saucisse de riz gluant
Conseils de securite
- आम तौर पर बेहतरीन साफ़-सफ़ाई, स्टॉलों पर माल तेज़ी से बिकता है
- ऐसी दुकानें चुनें जहाँ कतार लगी हो और खाना ऑर्डर पर पकता हो
- नल का पानी उबालना ज़रूरी: बोतलबंद पानी या छने फ़व्वारों से पिएँ
Vocabulaire
Mots utiles au restaurant
| Langue locale | Francais |
|---|---|
| 買單 (mǎidān) | बिल |
| 好吃 (hǎochī) | यह स्वादिष्ट है |
| 謝謝 (xièxie) | धन्यवाद |
| 素食 (sùshí) | शाकाहारी |
| 不要辣 (búyào là) | बिना मिर्च |
| 外帶 (wàidài) | ले जाने के लिए |
| 夜市 (yèshì) | रात्रि बाज़ार |
| 珍珠奶茶 (zhēnzhū nǎichá) | Thé aux perles |
Etiquette
Regles a table
1
चावल में चॉपस्टिक को खड़ी न गाड़ें (यह अंतिम संस्कार की धूपबत्ती की याद दिलाता है)
2
Se servir aux marchés de nuit debout ou sur des tabourets, sans façon
3
रेस्तरां में व्यंजन साझा करना आम बात है
Regime
Pour les vegetariens et vegans
मज़बूत बौद्ध शाकाहारी परंपरा (素食): हर जगह रेस्तराँ और buffet
शाकाहारी कैंटीन के लिए 卍 चिह्न या 素食 शब्द ढूँढें
Budget
Budget repas
Street food
50-100 TWD
Stands de rue, marches, vendeurs ambulants
Restaurant local
120-250 TWD
Gargottes, cantines, restaurants familiaux
Restaurant touristique
400-800 TWD
Restaurants connus, zones touristiques
Trouve les meilleurs spots food en Taïwan
Les voyageurs Orizn partagent leurs restaurants et street food preferes sur la carte live. Rejoins la communaute.