Köttbullar
मांस के कोफ़्ते मैश, भूरी चटनी और लिंगोनबेरी (lingon) जैम के साथ परोसे जाते हैं
120-180 SEK (11-16 EUR)हर जगह, पारंपरिक रेस्तरां से लेकर IKEA तक
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🇸🇪
Cuisine Suède
Doux
लिंगोनबेरी जैम वाले कोफ़्ते, सैल्मन, कुरकुरी रोटी और पवित्र fika ब्रेक। दिल को सुकून देने वाला, खट्टा-मीठा और समुद्र व जंगल की ओर झुका व्यंजन।
Incontournables
Les plats a ne pas manquer
Gravlax
dill, नमक और चीनी में marinate किया कच्चा सैल्मन, सरसों-dill सॉस के साथ परोसा गया
150-220 SEKरेस्तरां और smörgåsbord
Räkmacka
झींगे, अंडे, मेयोनीज़ और डिल वाली भरपूर टार्टीन
120-190 SEKदोपहर के भोजन में कैफ़े और brasseries
Toast Skagen
टोस्ट पर झींगे, मेयोनेज़, डिल और मछली के अंडों का मिश्रण
130-200 SEKbistro के starters
Surströmming
भयंकर गंध वाली किण्वित हेरिंग, उत्तर की खासियत (चरम अनुभव)
80-150 SEK प्रति डिब्बाउत्तरी स्वीडन, गर्मियों के अंत में
Kanelbulle
दालचीनी और इलायची वाली रोल की हुई brioche, ऊपर मोती जैसी शक्कर — fika की स्टार
35-55 SEKसभी कैफ़े (konditori)
Raggmunk
कद्दूकस किए आलू की तली टिक्की, बेकन और lingonberry के साथ परोसी जाती है
110-160 SEKhusmanskost रेस्तरां (पारिवारिक व्यंजन)
Janssons frestelse
आलू, प्याज़, क्रीम और anchovy का gratin — उत्सवों का व्यंजन
100-150 SEKक्रिसमस की मेज़ें (julbord)
Boissons
Boissons locales
Kaffe (कॉफ़ी)
स्वीडनवासी दुनिया में सबसे ज़्यादा कॉफ़ी पीने वालों में हैं, fika रस्म के केंद्र में
Snaps / Aquavit
सुगंधित (सोआ, जीरा) शराब, छोटे गिलासों में पी जाती है, अक्सर एक गीत के साथ
Julmust / Påskmust
क्रिसमस और ईस्टर पर पिया जाने वाला बिना अल्कोहल का माल्टेड सोडा, इन मौकों पर कोला से ज़्यादा बिकता है
Lättöl / बियर
तेज़ शराब सिर्फ़ Systembolaget में बिकती है (सरकारी एकाधिकार, शाम को और रविवार को बंद)
Street food
Guide de la street food
A gouter absolument
- Korv (हॉट-डॉग सॉसेज) कियोस्क पर, अक्सर टॉर्टिला में लपेटी हुई (tunnbrödsrulle)
- Kebabpizza, बेधड़क स्वीडिश खासियत
- konditori से गर्म Kanelbulle
Conseils de securite
- दुनिया के सबसे कड़े स्कैंडिनेवियाई स्वच्छता मानकों में से एक
- नल का पानी हर जगह पीने योग्य और उत्कृष्ट
Vocabulaire
Mots utiles au restaurant
| Langue locale | Francais |
|---|---|
| Notan, tack | बिल दीजिए |
| Fika | स्वादिष्ट कॉफ़ी विराम (राष्ट्रीय परंपरा) |
| Smaklig måltid (शुभ भोजन) | भोजन का आनंद लें |
| Tack | धन्यवाद |
| En öl, tack | एक बीयर, कृपया |
| Vatten (पानी) | Eau |
| Vegetarisk (शाकाहारी) | शाकाहारी |
| Dagens lunch | डेली मेन्यू (दोपहर का भोजन) |
Etiquette
Regles a table
1
fika (कॉफ़ी ब्रेक) पवित्र है: हम रफ़्तार धीमी करते हैं, बाँटते हैं, यह सिर्फ़ एक कॉफ़ी नहीं है
2
किसी के घर में प्रवेश करते समय जूते उतारना आम रिवाज है
3
हर कोई बहुत स्वाभाविक रूप से अपना हिस्सा चुकाता है
4
समय की पाबंदी सराही जाती है, अनौपचारिक भोजन के लिए भी
Regime
Pour les vegetariens et vegans
बहुत विकसित शाकाहारी और वीगन विकल्प, विशेषकर Stockholm, Göteborg और Malmö में
'vegetarisk dagens' दोपहर के भोजन में आम है
Toast Skagen और köttbullar कई जगहों पर वीगन रूपों में भी मिलते हैं
Budget
Budget repas
Street food
40-90 SEK (4-8 EUR)
Stands de rue, marches, vendeurs ambulants
Restaurant local
दोपहर के भोजन में 110-180 SEK (10-16 EUR)
Gargottes, cantines, restaurants familiaux
Restaurant touristique
250-500 SEK (23-45 EUR)
Restaurants connus, zones touristiques
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