Hainanese Chicken Rice
नाज़ुक ढंग से उबाला चिकन, शोरबे में पके सुगंधित चावल पर परोसा जाता है, राष्ट्रीय व्यंजन
3.50-5.50 EURTian Tian au Maxwell Food Centre
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Cuisine सिंगापुर
Releve
चीनी, मलय और भारतीय पाक-कला का चौराहा। hawker center का स्ट्रीट फ़ूड UNESCO की अमूर्त विरासत में सूचीबद्ध है।
Incontournables
Les plats a ne pas manquer
Chili Crab
मसालेदार टमाटर सॉस में साबुत केकड़ा, तले हुए mantou पावों से सॉस चाटने के लिए
40-60 EUR प्रति केकड़ाEast Coast Seafood Centre, Jumbo Seafood
Laksa
Soupe de nouilles au lait de coco epicee, crevettes et coques
4-6 EUR328 Katong Laksa
Char Kway Teow
कॉकल्स, अंडे और चीनी सॉसेज के साथ wok में भुने चौड़े नूडल्स
3-5 EURHawker centers, Old Airport Road
सतय
मूँगफली की चटनी के साथ परोसी ग्रिल की हुई मांस की सीखें
0.50-0.70 EUR प्रति सीखशाम को Lau Pa Sat (Satay Street)
Hokkien Mee
शोरबे में झींगा और कैलमारी के साथ भुने पीले नूडल्स और सेवइयाँ
3.50-5 EURNam Sing (Old Airport Road)
Bak Kut Teh
काली मिर्च और लहसुन के शोरबे में धीमी आँच पर पकाई सूअर की पसलियाँ
5-7 EURSong Fa Bak Kut Teh
रोटी प्रता
करी के साथ परोसी जाने वाली परतदार भारतीय क्रेप, अक्सर नाश्ते में
1.50-3 EUR24 घंटे खुले भारतीय रेस्तरां, Jalan Kayu
Boissons
Boissons locales
Kopi
मीठे गाढ़े दूध के साथ तेज़ स्थानीय कॉफ़ी, एक कूट भाषा में ऑर्डर की जाती है (kopi-o, kopi-c...)
Teh Tarik
The au lait 'tire' d'une main a l'autre pour le rendre mousseux
Singapore Sling
Raffles Hotel में बना गुलाबी जिन कॉकटेल, शहर का प्रतीक
Sugarcane juice
ताज़ा निचोड़ा गन्ने का रस, गर्मी में तरोताज़ा करने वाला
Street food
Guide de la street food
A gouter absolument
- Maxwell में Chicken rice
- Satay a Lau Pa Sat
- Katong में Laksa
- Carrot cake (chai tow kway, भुनी सफ़ेद मूली)
Conseils de securite
- बहुत नियंत्रित साफ़-सफ़ाई: हर स्टॉल स्वच्छता-ग्रेड प्रदर्शित करता है (A से D)
- पानी और बर्फ हर जगह सुरक्षित हैं
- सबसे ज़्यादा भीड़ वाले hawker center ताज़ा भोजन की निरंतर आपूर्ति की गारंटी देते हैं।
Vocabulaire
Mots utiles au restaurant
| Langue locale | Francais |
|---|---|
| Makan | खाना / भोजन (मलय) |
| Kopi | कॉफ़ी |
| Shiok | स्वादिष्ट, बहुत बढ़िया |
| Chope | मेज़ आरक्षित करना (टिशू के पैकेट से) |
| Da bao | टेकअवे |
| Kaya | नारियल और अंडे का मुरब्बा |
| Tabao / Tapau | पैक करके ले जाना |
| Sedap | अच्छा, स्वादिष्ट (मलय) |
Etiquette
Regles a table
1
ऑर्डर करने जाने से पहले मेज़ पर टिशू का पैकेट रखकर अपनी जगह आरक्षित करें ('chope')
2
लौटते समय अपनी ट्रे वापस ले जाएं: अब यह अनिवार्य है, वरना जुर्माना लग सकता है
3
halal स्टॉल स्पष्ट रूप से चिह्नित हैं, उनका सम्मान करें।
4
kopi को सही ठेठ शब्दावली में ऑर्डर करो, नियमित ग्राहक इसकी कद्र करते हैं
Regime
Pour les vegetariens et vegans
ढेरों भारतीय और चीनी शाकाहारी स्टॉल (hawker centers में 'vegetarian' ढूँढें)
भारतीय roti prata और thosai शाकाहारी हैं।
Little India शाकाहारी और vegan विकल्पों से भरा हुआ है।
Budget
Budget repas
Street food
3-7 EUR
Stands de rue, marches, vendeurs ambulants
Restaurant local
10-20 EUR
Gargottes, cantines, restaurants familiaux
Restaurant touristique
30-70 EUR
Restaurants connus, zones touristiques
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Les voyageurs Orizn partagent leurs restaurants et street food preferes sur la carte live. Rejoins la communaute.