Stroopwafel
सिरप कारमेल से चिपके दो पतले waffles, कॉफ़ी के कप पर रखकर गुनगुने सबसे अच्छे लगते हैं
1,50-3 EURबाज़ार (Amsterdam में Albert Cuyp), सड़क के स्टॉल
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Cuisine नीदरलैंड
Leger
सादा और आरामदायक व्यंजन, पनीर, हेरिंग और तली हुई चीज़ों से भरा, औपनिवेशिक इतिहास से आई मज़बूत इंडोनेशियाई विरासत के साथ।
Incontournables
Les plats a ne pas manquer
Haring (कच्ची हेरिंग)
प्याज़ और अचार वाले खीरे के साथ परोसी कच्ची नमकीन हेरिंग, सिर पीछे करके निगली जाती है या broodje में
3-5 EURहर जगह 'haringkraam' स्ट्रीट स्टॉल
Bitterballen
गोमांस के रागू से भरी कुरकुरी croquettes, aperitif के साथ सरसों के साथ परोसी जाती हैं
5-8 EUR (एक हिस्सा)Bruine kroeg (भूरे कैफ़े), बार
Kibbeling
तली हुई सफ़ेद मछली के पकौड़े, लहसुन की चटनी के साथ परोसे जाते हैं
6-9 EURमछली की दुकानें और बाज़ार के स्टॉल
Patat / Vlaamse frieten
मोटी फ्राइज़ cornet में परोसी जाती हैं, आमतौर पर mayonnaise या 'oorlog' सॉस (mayo, sate, प्याज़) के साथ
3-5 EURस्नैकबार, Amsterdam में Vleminckx
Rijsttafel
इंडोनेशियाई 'चावल की मेज' (rijsttafel): साझा किए जाने वाले लगभग दस मसालेदार छोटे व्यंजन, डच ईस्ट इंडीज की विरासत
25-40 EURAmsterdam और Hague के इंडोनेशियाई रेस्तरां
Poffertjes
मक्खन और पिसी चीनी में लिपटे मुलायम मिनी-पैनकेक
5-7 EURबाज़ार और मिठाई के स्टॉल
Erwtensoep (snert)
स्मोक्ड सॉसेज के साथ गाढ़ा मटर का सूप, सर्दियों का विशिष्ट व्यंजन
5-8 EURकैफ़े, भोजनालय, सर्दियों के बाज़ार
Boissons
Boissons locales
बियर (Heineken, Grolsch, Amstel)
हर जगह मौजूद लाइट pils, साथ ही एक तेज़ी से बढ़ता craft बीयर परिदृश्य
Jenever
डच genever, gin का पूर्वज, उभरे छोटे गिलास में सादा पिया जाता है (बीयर के साथ kopstootje)
Koffie verkeerd
शब्दशः 'उलटी कॉफ़ी', cafe au lait के बराबर, आधा दूध आधी कॉफ़ी
Chocomel
औद्योगिक चॉकलेट दूध, राष्ट्रीय आरामदेह पेय, गर्म या ठंडा
Street food
Guide de la street food
A gouter absolument
- सड़क के स्टॉल की Haring
- Vleminckx में 'oorlog' फ्राइज़
- Albert Cuyp बाज़ार में गुनगुनी Stroopwafel
- FEBO (दीवार में लगी वेंडिंग मशीन) से Kaassouffle या frikandel
Conseils de securite
- उच्च यूरोपीय स्वच्छता मानक
- कच्ची हेरिंग बिल्कुल सुरक्षित है, बिक्री से पहले नियम के मुताबिक जमाई जाती है
Vocabulaire
Mots utiles au restaurant
| Langue locale | Francais |
|---|---|
| De rekening | बिल |
| Eet smakelijk | भोजन का आनंद लें |
| Een biertje | एक छोटी बीयर |
| Lekker | स्वादिष्ट / अच्छा |
| Alsjeblieft | कृपया / यह लीजिए |
| Dank je wel | धन्यवाद |
| Broodje | छोटा सैंडविच |
| Kaas | पनीर |
Etiquette
Regles a table
1
अपेरिटिफ़ (borrel) के दौरान bitterballen खुशी-खुशी बाँटे जाते हैं
2
डच जल्दी खाते हैं: रात का भोजन अक्सर 18h से
3
दोपहर का भोजन हल्का होता है: एक broodje या एक टिकिया, कोई भारी गर्म भोजन नहीं
4
खुद परोसना और सादा रहना सराहा जाता है, कोई तामझाम नहीं
Regime
Pour les vegetariens et vegans
बहुत विकसित शाकाहारी और वीगन विकल्प, विशेषकर Amsterdam और Utrecht में
पनीर (Gouda, Edam) और poffertjes शाकाहारियों के लिए उपयुक्त हैं
इंडोनेशियाई रेस्तरां कई शाकाहारी व्यंजन देते हैं (tempeh, tofu, सब्ज़ियाँ)
Budget
Budget repas
Street food
3-8 EUR
Stands de rue, marches, vendeurs ambulants
Restaurant local
12-22 EUR
Gargottes, cantines, restaurants familiaux
Restaurant touristique
25-50 EUR
Restaurants connus, zones touristiques
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