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Cuisine कुवैत

Modere

Une cuisine du Golfe née de la mer et du désert : riz épicé au loomi (citron noir), poissons du Golfe, épices persanes et indiennes. Pas d'alcool, mais une hospitalité et un thé sans fin.

Incontournables

Les plats a ne pas manquer

Machboos

राष्ट्रीय व्यंजन: मसालेदार बासमती चावल (हल्दी, धनिया, loomi) मुर्गे, मेमने या मछली के साथ परोसा जाता है

2-5 KWDपारंपरिक रेस्तरां, Mubarakiya सूक

Murabyan

मसालों में पकाए गए खाड़ी के झींगे वाले चावल, एक तटीय विशेषता।

3-6 KWDकॉर्निश के पास समुद्री भोजन के रेस्तरां

Margoug

मांस और सब्ज़ियों का दिल को सुकून देने वाला स्टू, आटे की पतली-पतली पट्टियों के साथ

2-4 KWDस्थानीय भोजनालयें, घर का खाना

Harees

दला हुआ गेहूँ और मांस एक मलाईदार बनावट तक पका, रमज़ान के दौरान अनिवार्य

1-3 KWDSouks, surtout en soirée durant le Ramadan

Gabout

एक समृद्ध शोरबे में पकी भरी हुई लोई की पकौड़ी, एक क्लासिक आरामदायक व्यंजन

2-4 KWDकुवैती पारिवारिक रेस्तरां

Jireesh

मुर्गे या मेमने और टमाटरों के साथ पका दला हुआ गेहूँ, घरेलू खानपान का आधार

2-4 KWDपारंपरिक रेस्तरां

Mutabbaq samak

मछली (अक्सर zubaidi/पॉम्फ्रेट) मसालेदार चावल के ऊपर परोसी जाती है, खाड़ी का मशहूर पारंपरिक व्यंजन

3-7 KWDमछली रेस्तरां

Boissons

Boissons locales

Chai haleeb

Thé au lait sucré et épicé (cardamome), la boisson sociale par excellence

Gahwa

इलायची वाली हल्की अरबी कॉफ़ी, मेहमाननवाज़ी के प्रतीक के रूप में खजूर के साथ परोसी जाती है

Laban

नमकीन किण्वित दुग्ध पेय, तेज़ गर्मी में ताज़गी देने वाला

ताज़ा रस

निचोड़े फलों के रस (अनार, आम, गन्ना) हर जगह मिलते हैं; कहीं भी शराब नहीं परोसी जाती

Street food

Guide de la street food

A gouter absolument

  • Shawarma et falafel des kiosques
  • मुबारकिया सूक के सम्बूसेक (तले हुए पेस्ट्री)
  • बाज़ार के व्यापारियों के खजूर और halwa

Conseils de securite

  • स्वच्छता के ऊँचे मानक और सख़्त जाँच
  • भीड़भाड़ वाली और तेज़ी से बिकने वाली छोटी भोजनालयें चुनें
  • नल का पानी विलवणीकृत: पीने के लिए बोतलबंद पानी को प्राथमिकता दें

Vocabulaire

Mots utiles au restaurant

Langue localeFrancais
El hisabबिल
Shukranधन्यवाद
हलालअनुमत (इस्लाम के अनुरूप)
Loomiसूखा काला नींबू (मुख्य मसाला)
ChaiThé
MaaEau
Ladheedhस्वादिष्ट
Bidoon lahmबिना मांस के

Etiquette

Regles a table

1

दाएँ हाथ से खाएँ; बायाँ हाथ अशुद्ध माना जाता है

2

पेश की गई कॉफ़ी और खजूर स्वीकार करना, एक महत्वपूर्ण मेहमाननवाज़ी का इशारा है

3

कोई शराब उपलब्ध नहीं है और न ही सहन की जाती है: न लाएं और न ढूँढें

4

रमज़ान के दौरान, दिन में सार्वजनिक रूप से न खाएँ, न पिएँ और न धूम्रपान करें

Regime

Pour les vegetariens et vegans

ढेरों भारतीय और लेबनानी शाकाहारी व्यंजन (dal, falafel, moutabal, houmous)

चावल, दालें और mezzé आसानी से शाकाहारी आहार की ज़रूरतें पूरी कर देते हैं।

Budget

Budget repas

Street food

0.5-2 KWD

Stands de rue, marches, vendeurs ambulants

Restaurant local

3-7 KWD

Gargottes, cantines, restaurants familiaux

Restaurant touristique

10-25 KWD

Restaurants connus, zones touristiques

Trouve les meilleurs spots food en कुवैत

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