Machboos
राष्ट्रीय व्यंजन: मसालेदार बासमती चावल (हल्दी, धनिया, loomi) मुर्गे, मेमने या मछली के साथ परोसा जाता है
Une cuisine du Golfe née de la mer et du désert : riz épicé au loomi (citron noir), poissons du Golfe, épices persanes et indiennes. Pas d'alcool, mais une hospitalité et un thé sans fin.
Incontournables
राष्ट्रीय व्यंजन: मसालेदार बासमती चावल (हल्दी, धनिया, loomi) मुर्गे, मेमने या मछली के साथ परोसा जाता है
मसालों में पकाए गए खाड़ी के झींगे वाले चावल, एक तटीय विशेषता।
मांस और सब्ज़ियों का दिल को सुकून देने वाला स्टू, आटे की पतली-पतली पट्टियों के साथ
दला हुआ गेहूँ और मांस एक मलाईदार बनावट तक पका, रमज़ान के दौरान अनिवार्य
एक समृद्ध शोरबे में पकी भरी हुई लोई की पकौड़ी, एक क्लासिक आरामदायक व्यंजन
मुर्गे या मेमने और टमाटरों के साथ पका दला हुआ गेहूँ, घरेलू खानपान का आधार
मछली (अक्सर zubaidi/पॉम्फ्रेट) मसालेदार चावल के ऊपर परोसी जाती है, खाड़ी का मशहूर पारंपरिक व्यंजन
Boissons
Thé au lait sucré et épicé (cardamome), la boisson sociale par excellence
इलायची वाली हल्की अरबी कॉफ़ी, मेहमाननवाज़ी के प्रतीक के रूप में खजूर के साथ परोसी जाती है
नमकीन किण्वित दुग्ध पेय, तेज़ गर्मी में ताज़गी देने वाला
निचोड़े फलों के रस (अनार, आम, गन्ना) हर जगह मिलते हैं; कहीं भी शराब नहीं परोसी जाती
Street food
Vocabulaire
| Langue locale | Francais |
|---|---|
| El hisab | बिल |
| Shukran | धन्यवाद |
| हलाल | अनुमत (इस्लाम के अनुरूप) |
| Loomi | सूखा काला नींबू (मुख्य मसाला) |
| Chai | Thé |
| Maa | Eau |
| Ladheedh | स्वादिष्ट |
| Bidoon lahm | बिना मांस के |
Etiquette
दाएँ हाथ से खाएँ; बायाँ हाथ अशुद्ध माना जाता है
पेश की गई कॉफ़ी और खजूर स्वीकार करना, एक महत्वपूर्ण मेहमाननवाज़ी का इशारा है
कोई शराब उपलब्ध नहीं है और न ही सहन की जाती है: न लाएं और न ढूँढें
रमज़ान के दौरान, दिन में सार्वजनिक रूप से न खाएँ, न पिएँ और न धूम्रपान करें
Regime
ढेरों भारतीय और लेबनानी शाकाहारी व्यंजन (dal, falafel, moutabal, houmous)
चावल, दालें और mezzé आसानी से शाकाहारी आहार की ज़रूरतें पूरी कर देते हैं।
Budget
0.5-2 KWD
Stands de rue, marches, vendeurs ambulants
3-7 KWD
Gargottes, cantines, restaurants familiaux
10-25 KWD
Restaurants connus, zones touristiques
Les voyageurs Orizn partagent leurs restaurants et street food preferes sur la carte live. Rejoins la communaute.