मक्खन वाला क्रॉसां
AOP मक्खन से बनी परतदार पेस्ट्री, कुरकुरी और मुँह में घुल जाने वाली
1-2 EURसुबह की हस्तनिर्मित बेकरियाँ
Toutes les cuisines
🇫🇷
Cuisine फ़्रांस
Doux
यूनेस्को की धरोहर में शामिल पाककला। सुबह के क्रॉसां से लेकर मिशेलिन स्टार वाले भोज तक, फ्रांस भोजन को अपनी संस्कृति और पहचान के केंद्र में रखता है।
Incontournables
Les plats a ne pas manquer
Boeuf Bourguignon
बरगंडी की लाल वाइन में धीमी आँच पर पकाया गोमांस, गाजर और मशरूम के साथ
14-24 EURपारंपरिक बिस्त्रो
डक कॉन्फ़ी
बत्तख की टांग को उसकी अपनी चर्बी में धीमे पकाया, ऊपर से कुरकुरी
12-20 EURदक्षिण-पश्चिम के रेस्तरां
रैटाटुई
प्रोवांस शैली की धीमी पकी सब्ज़ियाँ: बैंगन, ज़ुकीनी, शिमला मिर्च, टमाटर
8-14 EURप्रोवांस के रेस्तरां
रेड वाइन में पका चिकन
बेकन, मशरूम और प्याज़ के साथ रेड वाइन में पका चिकन
14-22 EURदेहाती बिस्त्रो
क्रोक-मस्यू
हैम का ग्रिल्ड सैंडविच, चीज़ बेशामेल के साथ ग्रेटिन किया हुआ
6-10 EURकैफ़े और ब्रासरी
मसल्स और फ्रेंच फ्राइज़
व्हाइट वाइन में पके मसल्स फ्रेंच फ्राइज़ के साथ, उत्तर और तट का क्लासिक
12-18 EURउत्तर और ब्रिटनी की ब्रासरी
टार्ट टैटिन
उलटी कैरेमलाइज़्ड सेब की टार्ट, गुनगुनी परोसी जाती है
6-10 EURपारंपरिक रेस्तरां, पेस्ट्री की दुकानें
Boissons
Boissons locales
रेड वाइन
बोर्दो, बरगंडी, रोन... फ़्रांस शराब का देश है
एस्प्रेसो
छोटी और तेज़ एस्प्रेसो, भोजन के बाद की रस्म
साइडर
किण्वित सेब का पेय, ब्रिटनी और नॉर्मंडी की खासियत
पास्तिस
पानी में घोली प्रोवांस की सौंफ़ शराब, दक्षिण का एपेरिटिफ़
Street food
Guide de la street food
A gouter absolument
- सड़क पर शक्कर वाली क्रेप
- ब्रेटन गैलेट-सॉसिस
- सुबह का पैन ओ शोकोला
- नीस की सोक्का (चने के आटे की रोटी)
Conseils de securite
- फ़्रांस में स्वच्छता के मानक सख्त हैं
- शनिवार के खाद्य बाज़ार सबसे अच्छे होते हैं
- 'आर्टिज़नल' बेकरियाँ असली हैं, चेन वाली नहीं
- दोपहर के रेस्तरां किफ़ायती सेट मेन्यू देते हैं
Vocabulaire
Mots utiles au restaurant
| Langue locale | Francais |
|---|---|
| स्वादिष्ट | स्वादिष्ट |
| बिल | बिल |
| धन्यवाद | धन्यवाद |
| पानी | Eau |
| ब्रेड | रोटी |
| भोजन का आनंद लें | भोजन का आनंद लें |
| कृपया | कृपया |
Etiquette
Regles a table
1
ब्रेड मेज़ पर रखी जाती है, प्लेट में नहीं
2
सलाद को चाकू से नहीं काटते
3
पनीर को नोक (सिरा) काटे बिना काटा जाता है
4
दुकान में घुसते समय नमस्ते कहना ज़रूरी है
5
टिप देना अनिवार्य नहीं है (सेवा शामिल है) पर एक इशारा सराहा जाता है
Regime
Pour les vegetariens et vegans
फ़्रांस शाकाहारी विकल्पों में पिछड़ापन दूर कर रहा है
पेरिस और ल्यों में कई शाकाहारी रेस्तरां हैं
रैटाटुई, सलाद और पनीर सुरक्षित विकल्प हैं
प्रोवांस के बाज़ार बेहतरीन सब्ज़ियों से भरे रहते हैं
'मैं शाकाहारी हूँ' कहना अब हर जगह अच्छी तरह समझ लिया जाता है
Budget
Budget repas
Street food
2-6 EUR
Stands de rue, marches, vendeurs ambulants
Restaurant local
12-22 EUR
Gargottes, cantines, restaurants familiaux
Restaurant touristique
25-60 EUR
Restaurants connus, zones touristiques
Trouve les meilleurs spots food en फ़्रांस
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