Doro Wot
प्याज़, बरबरे और मसालेदार मक्खन के साथ लंबे समय तक पकाया गया चिकन
80-200 ETBपारंपरिक रेस्तरां
Toutes les cuisines
🇪🇹
Cuisine इथियोपिया
Piquant
अफ्रीका में एक अनोखा व्यंजन। बड़ी इंजेरा रोटी पर हाथों से खाया जाता है, जिसमें मसालेदार स्ट्यू और बरबरे से महकती सब्ज़ियाँ साझा की जाती हैं।
Incontournables
Les plats a ne pas manquer
Kitfo
कच्चा या हल्का सिका हुआ कीमा, मितमिता और मसालेदार मक्खन से सना हुआ
100-250 ETBविशेष रेस्तरां, गुरागे
Shiro
बरबरे से मसालेदार छोले की प्यूरी, एक लोकप्रिय रोज़मर्रा का व्यंजन
40-100 ETBहर जगह, कैंटीन और रेस्तरां
Tibs
प्याज़, शिमला मिर्च और मसालों के साथ भुना मांस, चटचटाता हुआ परोसा जाता है
80-200 ETBरेस्तरां, गोमांस या भेड़ के मांस का संस्करण
Beyainatu
इंजेरा पर विभिन्न सब्ज़ियों के वोट के साथ शाकाहारी थाली
50-120 ETBसभी रेस्तरां, बुधवार और शुक्रवार
Firfir
बरबरे सॉस में भुनी हुई कटी इंजेरा, एक भरपूर नाश्ता
40-80 ETBसुबह के कैफ़े
Gomen
मसालों और प्याज़ के साथ पकाई गई कोलार्ड साग
30-70 ETBहर जगह साइड डिश
सम्बूसा (Sambusa)
मसालेदार दाल या मांस से भरा त्रिकोणीय सम्बूसा
10-30 ETBसड़क के ठेले, बेकरियाँ
Boissons
Boissons locales
कॉफ़ी समारोह
आपके सामने धूप के साथ भूनी और बनाई जाने वाली कॉफ़ी, एक पवित्र सामाजिक अनुष्ठान
Tej
स्थानीय शहद से बनी मीड, संकरी गर्दन वाले गिलासों में परोसी जाती है
Tella
हस्तनिर्मित अनाज की बीयर, हर घर की अपनी विधि होती है
ताज़ा निचोड़ा हुआ जूस
गिलास में परतों में सजा फलों का जूस (स्प्रिस)
Street food
Guide de la street food
A gouter absolument
- मसूर की सांबूसा
- कोलो (भुने अनाज)
- ताज़ी अम्बाचा रोटी
- परतदार फलों का जूस (स्प्रिस)
Conseils de securite
- कच्चा किटफो स्वादिष्ट है, पर इसे तब आज़माएँ जब पेट अभ्यस्त हो
- बोतलबंद पानी की सलाह दी जाती है
- इंजेरा पर साझा किया गया भोजन स्वच्छ होता है क्योंकि हर कोई अपना हिस्सा खाता है
- मरकातो (बाज़ार) जीवंत होते हैं, पर अपने सामान का ध्यान रखें
Vocabulaire
Mots utiles au restaurant
| Langue locale | Francais |
|---|---|
| Betam tiru | बहुत बढ़िया |
| Hisab | बिल |
| Ameseginalehu | धन्यवाद |
| Wuha | Eau |
| Injera | क्रेप (हर भोजन का आधार) |
| Ye-tsom | उपवास का व्यंजन (शाकाहारी) |
Etiquette
Regles a table
1
साझा इंजेरा से दाहिने हाथ से खाया जाता है
2
'गुरशा' (किसी को अपने हाथ से खिलाना) स्नेह का प्रतीक है
3
गुरशा स्वीकार करना सम्मान की बात है, मना न करें
4
कॉफ़ी समारोह एक पवित्र सामाजिक क्षण है, जल्दबाज़ी न करें
5
इंजेरा को टुकड़े कर के उसमें वोट लपेटकर खाया जाता है
Regime
Pour les vegetariens et vegans
ऑर्थोडॉक्स उपवास के दिनों के कारण इथियोपिया शाकाहारियों का स्वर्ग है
बेयाइनातु (शाकाहारी थाली) हर जगह मिलती है
बुधवार और शुक्रवार को उपवास के व्यंजन (ये-त्सोम) में कोई पशु उत्पाद नहीं होता
मसूर, चने और सब्ज़ियों के वोट आम हैं
यह स्वाभाविक रूप से दुनिया के सबसे वीगन-अनुकूल व्यंजनों में से एक है
Budget
Budget repas
Street food
10-40 ETB (0.15-0.60 EUR)
Stands de rue, marches, vendeurs ambulants
Restaurant local
40-150 ETB (0.60-2.25 EUR)
Gargottes, cantines, restaurants familiaux
Restaurant touristique
150-500 ETB (2.25-7.50 EUR)
Restaurants connus, zones touristiques
Trouve les meilleurs spots food en इथियोपिया
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