पाएया वालेंसियाना
केसर वाले चावल में चिकन, खरगोश, बीन्स और गारोफोन, लकड़ी की आग पर पकाया गया
12-22 EURवालेंसिया, समुद्र किनारे के रेस्तरां
Toutes les cuisines
🇪🇸
Cuisine स्पेन
Leger
तापास, पिंचोस, पाएया और खामोन। स्पेन देर से खाता है, सब कुछ बाँटता है और हर भोजन को उत्सव बना देता है। व्यंजन क्षेत्र दर क्षेत्र बहुत अलग होते हैं।
Incontournables
Les plats a ne pas manquer
खामोन इबेरिको
बलूत खिलाकर पाला गया इबेरिको सूअर का सूखा हैम, बहुत पतला कटा
15-30 यूरो प्रति प्लेटहैम बार, बाज़ार
पिंचोस
ब्रेड पर छोटे कौर, बार काउंटर पर सजाए गए
2-4 यूरो प्रति टुकड़ाबास्क क्षेत्र के बार, सान सेबेस्तियन
तोर्तिया एस्पान्योला
आलू और प्याज़ का मोटा ऑमलेट, कमरे के तापमान पर परोसा जाता है
3-8 EURतापास बार, पूरे स्पेन में
गज़्पाचो
टमाटर, शिमला मिर्च, खीरा और लहसुन को पीसकर बनाया ठंडा सूप
4-8 EURअंडालूसिया, गर्मियों के रेस्तरां
पुल्पो आ ला गायेगा
आलू की परत पर उबला ऑक्टोपस, पेपरिका और जैतून तेल के साथ
12-20 EURगैलिसिया और पुल्पेरिया (ऑक्टोपस रेस्तरां)
पातातास ब्रावास
तली आलू, मसालेदार टमाटर सॉस और आयोली के साथ
4-7 EURपूरे स्पेन में तापास बार
चुरोस कोन चोकोलाते
गाढ़ी चॉकलेट में डुबोकर खाए जाने वाले लंबे तले पकवान
3-6 EURचॉकलेट की दुकानें, खासकर मैड्रिड में
Boissons
Boissons locales
सांग्रिया
फल, चीनी और कभी-कभी ब्रांडी मिली लाल वाइन, गर्मियों का पेय
तिन्तो दे वेरानो
नींबू पानी मिली लाल वाइन, सांग्रिया से अधिक प्रामाणिक
कावा
कातालान स्पार्कलिंग वाइन, पारंपरिक विधि, शैम्पेन का किफ़ायती विकल्प
काफे कोन लेचे
भरपूर दूध वाली कॉफ़ी, नाश्ते की परंपरा
Street food
Guide de la street food
A gouter absolument
- बोकादियो दे कालामारेस (मैड्रिड)
- सुबह के चुरोस
- बाज़ार के ठेले पर हामोन
- गैलिसियाई एम्पानादास
Conseils de securite
- स्पेन में यूरोपीय स्वच्छता के ऊँचे मानक हैं
- तापास काउंटर पर खड़े होकर खाना सस्ता पड़ता है
- स्पेनी समय पर खाएँ: दोपहर का भोजन 14 बजे, रात का 21-22 बजे
- खाद्य बाज़ार (मेरकादोस) बेहतरीन कीमत-गुणवत्ता देते हैं
Vocabulaire
Mots utiles au restaurant
| Langue locale | Francais |
|---|---|
| रीको / बुएनिसिमो | स्वादिष्ट |
| ला कुएंता | बिल |
| ग्रासियास | धन्यवाद |
| आगुआ | Eau |
| Pan | रोटी |
| बुएन प्रोवेचो | भोजन का आनंद लें |
| कान्या | छोटा ड्राफ्ट बियर |
Etiquette
Regles a table
1
स्पेनवासी देर से खाते हैं: दोपहर 14 बजे, रात 21-22 बजे
2
तापास हमेशा बाँटकर खाए जाते हैं
3
थाली में थोड़ा छोड़ना सामान्य है, अशिष्ट नहीं
4
सोब्रेमेसा (भोजन के बाद मेज़ पर रुकना) पवित्र माना जाता है
5
टिप कम ही दी जाती है, बिल को पूर्णांक कर देना काफी है
Regime
Pour les vegetariens et vegans
तोर्तिया एस्पान्योला मूलतः शाकाहारी है
सब्ज़ी तापास आम हैं: पिमिएंतोस दे पादरोन, एस्कालिवादा
बार्सिलोना और मैड्रिड में कई शाकाहारी रेस्तरां हैं
सावधान: कई व्यंजनों में छिपा हुआ हामोन होता है
स्पष्ट रहने के लिए 'sin carne ni pescado' कहें
Budget
Budget repas
Street food
2-6 EUR
Stands de rue, marches, vendeurs ambulants
Restaurant local
8-16 EUR
Gargottes, cantines, restaurants familiaux
Restaurant touristique
18-45 EUR
Restaurants connus, zones touristiques
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