Smørrebrød
राई की ब्रेड पर खुली टार्टीन जिस पर टॉपिंग होती है (मैरिनेट हेरिंग, रोस्ट पोर्क, झींगे, अंडा)
60-120 DKK (8-16 EUR) प्रति नगपारंपरिक कैफ़े और रेस्तरां, बाज़ार (Torvehallerne)
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🇩🇰
Cuisine डेनमार्क
Doux
खुला smørrebrød, कॉफ़ी के इर्द-गिर्द hygge और विश्वप्रसिद्ध हो चुका नया नॉर्डिक व्यंजन (Noma)। राई की ब्रेड, मछली, पोर्क और मिठाइयाँ।
Incontournables
Les plats a ne pas manquer
Stegt flæsk med persillesovs
कुरकुरा पोर्क का सीना, पार्सले सॉस और आलू — आधिकारिक राष्ट्रीय व्यंजन
120-180 DKK (16-24 EUR)पारंपरिक रेस्तरां (kro)
Frikadeller
सूअर और बछड़े के मांस के तले हुए कोफ़्ते, आलू और लाल गोभी के साथ परोसे जाते हैं
100-160 DKK (13-21 EUR)भोजनालय और पारिवारिक रेस्तरां
Pølser
सड़क के स्टॉल (pølsevogn) की डेनिश सॉसेज, क्लासिक लाल या ristet hotdog
30-55 DKK (4-7 EUR)शहर में pølsevogn स्टॉल
Sild (मैरिनेट की हुई हेरिंग)
मैरिनेट की हेरिंग (सिरका, करी, सरसों), डेनिश frokost का स्तंभ
50-90 DKK (7-12 EUR)बाज़ार, frokost की मेज़ें
Flæskesteg
कुरकुरी खाल वाला roast पोर्क, लाल पत्तागोभी और caramelize किए आलू के साथ
130-190 DKK (17-25 EUR)पारंपरिक रेस्तरां, Christmas का भोज
Wienerbrød
असली 'danish pastry', मक्खन वाली परतदार, सुबह के hygge का इलाज
25-45 DKK (3-6 EUR)हर जगह बेकरियां (bageri)
Æbleskiver
फूली हुई आटे की छोटी गेंदें, पिसी चीनी और जैम के साथ, Advent की विशेषता
40-70 DKK (5-9 EUR)क्रिसमस बाज़ार, सर्दियों में कैफ़े
Boissons
Boissons locales
Carlsberg / Tuborg
दो प्रतीक डेनिश लाइट बियर, हर जगह परोसी जाती हैं
Snaps (akvavit)
सुगंधित (सोआ, अजवायन) शराब, frokost के दौरान एक घूंट में पी जाती है
Gløgg
बादाम और किशमिश वाली मसालेदार मुल्ड वाइन, दिसंबर में अनिवार्य
कॉफ़ी / kaffe
कॉफ़ी hygge की एक परंपरा है; एक cappuccino 40-50 DKK (5-7 EUR) का पड़ता है
Street food
Guide de la street food
A gouter absolument
- किसी pølsevogn का Ristet hotdog (सॉसेज, तले प्याज़, अचार)
- Torvehallerne बाज़ार में टेकअवे Smørrebrød
- बाज़ार में Fiskefrikadeller (मछली की टिक्कियां)
Conseils de securite
- यूरोप के सबसे कड़े स्कैंडिनेवियाई स्वच्छता मानकों में से एक
- नल का पानी हर जगह उत्कृष्ट और मुफ़्त
Vocabulaire
Mots utiles au restaurant
| Langue locale | Francais |
|---|---|
| Regningen, tak | बिल दीजिए |
| Tak | धन्यवाद |
| Smørrebrød | टॉपिंग वाली खुली टार्टीन |
| Frokost | दोपहर का भोजन (अक्सर ठंडा, smørrebrød पर आधारित) |
| Øl | Bière |
| Vand | Eau |
| Skål | Santé! (जाम टकराने के लिए) |
| Velbekomme (शुभ भोजन) | भोजन का आनंद लें |
Etiquette
Regles a table
1
जाम टकराने से पहले एक-दूसरे की आँखों में देखते हुए 'skål' कहा जाता है
2
frokost एक निश्चित क्रम में खाया जाता है: पहले हेरिंग, फिर मछली, मांस, पनीर
3
टिप अपेक्षित नहीं है, सेवा शामिल है
4
smørrebrød को काँटे और चाकू से खाया जाता है, कभी हाथ से नहीं
Regime
Pour les vegetariens et vegans
कोपेनहेगन बहुत vegan-अनुकूल है, कई रेस्तरां और सुपरमार्केट विकल्प
smørrebrød सब्ज़ी, अंडे, एवोकाडो या मशरूम वाले रूप में भी मिलता है
नया नॉर्डिक व्यंजन जड़ वाली सब्ज़ियों और किण्वन को प्रमुखता देता है
Budget
Budget repas
Street food
30-60 DKK (4-8 EUR)
Stands de rue, marches, vendeurs ambulants
Restaurant local
120-250 DKK (16-33 EUR)
Gargottes, cantines, restaurants familiaux
Restaurant touristique
300-600 DKK (40-80 EUR)
Restaurants connus, zones touristiques
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