बिबिमबाप
सब्ज़ियों, अंडे, मांस और गोचुजांग मिर्च पेस्ट के साथ चावल का कटोरा
7 000-12 000 KRWजॉन्जू के रेस्तरां, भोजनालय
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🇰🇷
Cuisine दक्षिण कोरिया
Piquant
प्राचीन किण्वन, मिल-जुलकर किया जाने वाला बारबेक्यू और हर जगह मौजूद गोचुगारू मिर्च। कोरियाई व्यंजन मिलनसार, उदार और गहराई से तीखे होते हैं।
Incontournables
Les plats a ne pas manquer
कोरियाई बारबेक्यू
मेज़ पर भुना मांस (सामग्योपसाल, बुलगोगी) साथ में साइड डिश
12 000-25 000 KRWबारबेक्यू रेस्तरां, हर जगह
किमची जिगे
किण्वित किमची, टोफू और सूअर के मांस का उबलता स्टू
6 000-10 000 KRWभोजनालय, पारिवारिक रेस्तरां
त्तोकबोक्की
मीठी-तीखी गोचुजांग चटनी में चावल के केक
3 000-5 000 KRWसड़क किनारे के ठेले, पोजांगमाचा
जैपचे
शकरकंद के नूडल्स सब्ज़ियों और तिल के साथ भुने हुए
7 000-12 000 KRWरेस्तरां, उत्सव का व्यंजन
सुंदुबू जिगे
समुद्री भोजन या मांस के साथ बहुत तीखा सिल्कन टोफू स्टू
7 000-11 000 KRWविशेष रेस्तरां
Kimbap
समुद्री शैवाल की चादर में लिपटे चावल और भरावन
2 500-4 500 KRWKimbap Cheonguk, सुविधा स्टोर
Chimaek
बियर के साथ कोरियाई फ्राइड चिकन, शाम की रस्म
15 000-22 000 KRWफ्राइड चिकन रेस्तरां, होम डिलीवरी
Boissons
Boissons locales
Soju
मीठी और तेज़ चावल की शराब, दोस्तों के बीच शॉट्स में पी जाती है
Makgeolli
दूधिया चावल की मदिरा, हल्की सी बुलबुलेदार और मीठी
Sikhye
अंकुरित चावल का मीठा पेय, मिठाई के रूप में परोसा जाता है
Banana Milk
मशहूर बनाना मिल्क, हर सुविधा स्टोर में बिकता है
Street food
Guide de la street food
A gouter absolument
- होत्तोक (मीठी भरवां पैनकेक)
- ओडेंग (मछली के सीख)
- त्विगिम (पकौड़े)
- ग्येरान-प्पांग (अंडा ब्रेड)
Conseils de securite
- कोरियाई स्ट्रीट फूड बहुत सुरक्षित है
- रात के बाज़ार खोज के लिए बेहतरीन हैं
- दाम तय हैं, मोलभाव नहीं
- सोया और तिल से एलर्जी की जानकारी देनी चाहिए
Vocabulaire
Mots utiles au restaurant
| Langue locale | Francais |
|---|---|
| Mashisseoyo | स्वादिष्ट |
| Gyesanseyo | बिल |
| Kamsahamnida | धन्यवाद |
| An maeweo | तीखा नहीं |
| Mul | Eau |
| Bap | Riz |
| Jal meokgesseumnida | भोजन का आनंद लें |
Etiquette
Regles a table
1
सबसे बड़े को पहले खाना शुरू करने दें
2
कटोरा एक हाथ से पकड़ना असभ्य है (जापान के विपरीत)
3
दूसरों को पेय परोसा जाता है, कभी अपने लिए नहीं
4
किसी बुज़ुर्ग के सामने शराब पीते समय सिर घुमा लें
5
बानचान (साइड डिश) मुफ़्त और असीमित होते हैं
Regime
Pour les vegetariens et vegans
बिबिमबाप आसानी से शाकाहारी बनाया जा सकता है
जापचे अक्सर बिना मांस के होता है
कोरियाई मंदिर का भोजन पूरी तरह शाकाहारी (वीगन) होता है
ध्यान दें: किमची में अक्सर मछली की चटनी होती है
शाकाहारी बताने के लिए 'chaesik' कहें
Budget
Budget repas
Street food
2 000-5 000 KRW (1.40-3.50 EUR)
Stands de rue, marches, vendeurs ambulants
Restaurant local
6 000-15 000 KRW (4.20-10.50 EUR)
Gargottes, cantines, restaurants familiaux
Restaurant touristique
15 000-40 000 KRW (10.50-28 EUR)
Restaurants connus, zones touristiques
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