Bandeja Paisa
लाल राजमा, चावल, मांस, चिचारोन, अंडा, एवोकाडो और अरेपा वाली भरपूर थाली
15 000-30 000 COPपाइसा रेस्तरां, मेडेयिन
Toutes les cuisines
🇨🇴
Cuisine कोलंबिया
Leger
उदार और सुकून देने वाला कोलंबियाई व्यंजन अपने क्षेत्रों की विविधता दर्शाता है: कैरिबियन तट, एंडीज़, अमेज़न और प्रशांत।
Incontournables
Les plats a ne pas manquer
Arepas
भुनी हुई मकई की टिक्की, जिनमें पनीर, मांस या अंडा भरा होता है
3 000-10 000 COPसड़क किनारे स्टॉल, नाश्ता
Sancocho
चिकन, युका, मक्का, प्लांटैन और धनिया वाला गाढ़ा सूप
10 000-20 000 COPपारिवारिक रेस्तरां, रविवार का भोजन
एम्पनादास
मांस और आलू भरे तले हुए मक्के के गुझिया
1 500-4 000 COPफेरीवाले, हर जगह
Ceviche de Camaron
प्याज, टमाटर और धनिया के साथ नींबू में मैरिनेट किया झींगा
15 000-30 000 COPतटीय रेस्तरां, कार्टाजेना
Lechona
चावल, मटर और मसाले भरा सूअर का मांस, धीमी आंच पर भुना, तोलिमा की खासियत
8 000-18 000 COPतोलिमा के बाज़ार और त्योहार
Patacon
तला और चपटा किया हरा प्लांटैन, मांस या पनीर के साथ
5 000-12 000 COPकैरिबियन तट, रेस्तरां
Obleas
अरेकिपे (दूध का कैरेमल) और पनीर वाले पतले वेफर
2 000-5 000 COPफेरीवाले, पार्क
Boissons
Boissons locales
कोलंबियाई कॉफ़ी
दुनिया की सर्वश्रेष्ठ में से एक, मुलायम और सुगंधित
Aguapanela
पानेला (गन्ना चीनी) वाला पानी, गर्म या ठंडा, नींबू के साथ
Lulada
चीनी और बर्फ़ के साथ ताज़ा लूलो जूस, ताज़गी भरा
Aguardiente
कोलंबियाई सौंफ़ की शराब, पार्टियों में शॉट्स में पी जाती है
Street food
Guide de la street food
A gouter absolument
- गली के कोने पर एम्पानादास
- अरेपा दे उएवो (कैरिबियन तट)
- चोलादो (कालि की बर्फ़ीली मिठाई)
- बुन्युएलोस (पनीर के तले पकौड़े)
Conseils de securite
- कोलंबियाई स्ट्रीट फ़ूड आमतौर पर सुरक्षित है
- एम्पानादास आपके सामने तली जानी चाहिए
- स्थापित स्टॉल पर प्राकृतिक जूस बेहतरीन और सुरक्षित हैं
- आल्मुएर्सो एहेकुतिवो (दोपहर के सेट मेनू) सबसे किफ़ायती हैं
Vocabulaire
Mots utiles au restaurant
| Langue locale | Francais |
|---|---|
| Delicioso | स्वादिष्ट |
| ला कुएंता | बिल |
| ग्रासियास | धन्यवाद |
| आगुआ | Eau |
| प्रोवेचो | भोजन का आनंद लें |
| Tinto | छोटी काली कॉफ़ी |
| Parce | पोते (बोलचाल) |
Etiquette
Regles a table
1
भोजन महत्वपूर्ण सामाजिक अवसर होते हैं
2
जब कोई खा रहा हो तो 'Provecho' कहना
3
टिंटो (छोटी कॉफ़ी) हर जगह पेश की जाती है, इसे हमेशा स्वीकार करें
4
10% टिप अक्सर शामिल होती है, 'propina voluntaria' जाँच लें
5
भोजन में जल्दबाज़ी न करें, कोलंबिया अपनी लय में जीता है
Regime
Pour les vegetariens et vegans
बीन्स, चावल और अरेपा शाकाहारी मुख्य भोजन हैं
पाटाकोनेस और तली हुई युका मांस रहित हैं
बोगोटा और मेदेइन में शाकाहारी विकल्प बढ़ रहे हैं
उष्णकटिबंधीय फलों के रस हर जगह मिलते हैं और बेहतरीन हैं
'sin carne' (बिना मांस) माँगना अच्छी तरह समझा जाता है
Budget
Budget repas
Street food
1 500-8 000 COP (0.35-1.80 EUR)
Stands de rue, marches, vendeurs ambulants
Restaurant local
10 000-25 000 COP (2.30-5.70 EUR)
Gargottes, cantines, restaurants familiaux
Restaurant touristique
25 000-80 000 COP (5.70-18 EUR)
Restaurants connus, zones touristiques
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