Shopska salata
राष्ट्रीय सलाद: टमाटर, खीरा, ग्रिल की शिमला मिर्च, प्याज़ और ऊपर ढेर सारा कद्दूकस किया sirene
3-5 EURहर जगह, rakia के साथ स्टार्टर के रूप में
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🇧🇬
Cuisine बुल्गारिया
Leger
उदार बाल्कन व्यंजन: ताज़ा सलाद, ग्रिल्ड मांस, किण्वित दही और हर जगह sirene पनीर। सरल, भरपूर, सस्ता।
Incontournables
Les plats a ne pas manquer
Banitsa
sirene, अंडे और दही से भरा कुरकुरा pastry, नाश्ते में खाया जाता है
1-2 EURसुबह से ही बेकरियां
Kavarma
प्याज़, शिमला मिर्च और paprika के साथ पोर्क या चिकन का मिट्टी के बर्तन वाला ragout
7-11 EURMehana (पारंपरिक शराबखाने)
Kebapche
मसालेदार कीमे का ग्रिल किया रोल, फ़्राइज़ और lyutenitsa के साथ
1-2 EUR प्रति नगसड़क की ग्रिल्ड चीज़ें और mehana
Tarator
दही, खीरा, डिल और लहसुन का ठंडा सूप, गर्मियों के लिए एकदम सही
2-4 EURगर्म मौसम में स्थानीय रेस्तरां
Sarmi
चावल और मांस से भरी अंगूर या गोभी की पत्तियां
4-7 EURMehana, घरेलू व्यंजन
Meshana skara
मिश्रित ग्रिल की थाली (kebapche, kyufte, सॉसेज)
7-12 EURहर सम्मानित mehana
Kapama
Bansko क्षेत्र का धीमे पकाया व्यंजन: कई मांस, sauerkraut और चावल धीरे-धीरे पकाए गए
8-13 EURPirin पर्वत, Bansko क्षेत्र
Boissons
Boissons locales
Rakia
~40% की फलों की शराब (अंगूर, आलूबुखारा), shopska के साथ पी जाने वाली राष्ट्रीय aperitif
आयरान
नमकीन और पतला किया दही का पेय, ताज़गी देने वाला और बिना अल्कोहल
बुल्गारियाई वाइन
पुराना और कम आँका गया वाइनयार्ड: लाल melnik और mavrud विशिष्ट हैं
Boza
अनाज से बना गाढ़ा किण्वित मीठा पेय, नाश्ते में परोसा जाता है
Street food
Guide de la street food
A gouter absolument
- बेकरी से सुबह की Banitsa
- ग्रिल्ड Kebapche और kyufte
- Printsesa (गर्म ग्रैटिन की गई खुली सैंडविच)
Conseils de securite
- यूरोपीय स्वच्छता मानक
- शहर में नल का पानी पीने योग्य
- ज़्यादा बिक्री वाले ग्रिल चुनें
Vocabulaire
Mots utiles au restaurant
| Langue locale | Francais |
|---|---|
| Smetkata (बिल) | बिल |
| Nazdrave (चियर्स) | चियर्स (जाम टकराने के लिए) |
| Blagodarya | धन्यवाद |
| Molya | कृपया / कोई बात नहीं |
| Sirene | नमकीन पानी में सफेद पनीर |
| Kashkaval | gouda जैसा पीला पनीर |
| Voda | Eau |
| Bira | Biere |
Etiquette
Regles a table
1
ध्यान दें: बुल्गारिया में सिर हिलाना अक्सर 'नहीं' और सिर घुमाना 'हां' का मतलब होता है
2
nazdrave कहते हुए एक-दूसरे की आँखों में देखकर जाम टकराया जाता है
3
shopska और rakia भोजन की शुरुआत में लिए जाते हैं, मिठाई के तौर पर नहीं
Regime
Pour les vegetariens et vegans
shopska salata शाकाहारी है
sirene वाली banitsa और tarator शाकाहारियों के लिए उपयुक्त हैं
बीन्स (bob) के कई व्यंजन और बिना मांस के भरवां शिमला मिर्च
Budget
Budget repas
Street food
1-3 EUR
Stands de rue, marches, vendeurs ambulants
Restaurant local
6-12 EUR
Gargottes, cantines, restaurants familiaux
Restaurant touristique
15-30 EUR
Restaurants connus, zones touristiques
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