Asado
अर्जेंटीना का बारबेक्यू, जिसमें गोमांस के अलग-अलग हिस्से लकड़ी की आग पर धीरे-धीरे पकाए जाते हैं
3 000-8 000 ARSपारिया (ग्रिल हाउस), रविवार का पारिवारिक भोजन
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🇦🇷
Cuisine अर्जेंटीना
Doux
अर्जेंटीना मांस और आग के लिए जीता है। रविवार का असादो एक पवित्र अनुष्ठान है, दुल्से दे लेचे भरपूर बहता है, और माते हर दिन की लय तय करता है।
Incontournables
Les plats a ne pas manquer
एम्पनादास
क्षेत्र के अनुसार मांस, पनीर या सब्ज़ियों से भरे पेस्ट्री
500-1 500 ARSएम्पानादेरिया, पूरे देश में
Milanesa
गोमांस या चिकन का ब्रेडेड कटलेट, अक्सर सैंडविच में परोसा जाता है (मिलानेसा नापोलिताना)
2 000-5 000 ARSमोहल्ले के रेस्तराँ और बार
Choripan
कुरकुरी ब्रेड में ग्रिल की गई अर्जेंटीना चोरिज़ो और चिमिचुरी वाला सैंडविच
800-2 000 ARSफुटबॉल स्टॉल, मेले
Provoleta
अंगारों पर ग्रिल किया गया प्रोवोलोने पनीर, बाहर से कुरकुरा और अंदर से पिघला हुआ
1 500-3 500 ARSपारिया, असादो की शुरुआत के रूप में
Locro
मक्का, बीन्स, कद्दू और मांस का गाढ़ा स्टू, 25 मई का व्यंजन
2 000-5 000 ARSउत्तर-पश्चिम के रेस्तरां, राष्ट्रीय पर्वों पर
अल्फाहोरेस
दुल्से दे लेचे भरे और चॉकलेट में लिपटे दोहरे बिस्कुट
300-1,000 ARSकियोस्क और बेकरी, हर जगह
दुल्से दे लेचे
कैरामेलाइज़्ड दूध का जैम, हर मीठी चीज़ में इस्तेमाल
हर जगह मौजूदअर्जेंटीना की पेस्ट्री का आधार
Boissons
Boissons locales
मात्ते
यर्बा माते जड़ी-बूटी का अर्क, बॉम्बिया वाली लौकी में साझा करके पिया जाता है
माल्बेक
मेंडोज़ा की प्रतीक रेड वाइन, समृद्ध और फल-सुगंधित
फर्नेट कोन कोका
फर्नेट ब्रांका के साथ कोका-कोला, लोकप्रिय राष्ट्रीय कॉकटेल
कोर्तादो कॉफ़ी
एस्प्रेसो में थोड़ा दूध मिलाकर, कैफ़े में परोसा जाता है
Street food
Guide de la street food
A gouter absolument
- स्टेडियम में चोरिपान
- ले जाने के लिए एम्पानादास
- मेदियालूनास (मीठे क्रोइसैंट)
- बोंदियोला अल पान (रेशेदार सूअर का मांस)
Conseils de securite
- अर्जेंटीना का मांस आम तौर पर उच्च गुणवत्ता का होता है
- पुएर्तो मादेरो की पर्यटक पर्रिया (ग्रिल रेस्तरां) महंगी हैं, दूर जाएं
- खान-पान मेले सबसे बढ़िया स्ट्रीट फ़ूड पेश करते हैं
- माते साझा किया जाता है: जब तक आप खत्म न करें, धन्यवाद न कहें
Vocabulaire
Mots utiles au restaurant
| Langue locale | Francais |
|---|---|
| रिकिसिमो (बहुत स्वादिष्ट) | स्वादिष्ट |
| ला कुएंता | बिल |
| ग्रासियास | धन्यवाद |
| आगुआ | Eau |
| Che | He (अर्जेंटीना का विस्मयादिबोधक) |
| बुएन प्रोवेचो | भोजन का आनंद लें |
| दाले | ठीक है / चलो |
Etiquette
Regles a table
1
असादो पवित्र है: असादोर (ग्रिल मास्टर) की पकाई की कभी आलोचना न करें
2
माते गोल घेरे में साझा किया जाता है, हमेशा एक ही दिशा में
3
माते लेते समय 'gracias' कहना मतलब आपको और नहीं चाहिए
4
भोजन लंबे और सामाजिक होते हैं, खासकर रविवार को
5
रेस्तरां में 10% टिप की अपेक्षा की जाती है
Regime
Pour les vegetariens et vegans
अर्जेंटीना शाकाहारियों के लिए चुनौती है (मांस-संस्कृति)
पनीर या सब्ज़ी वाली एम्पानादास उपलब्ध हैं
ब्यूनस आयर्स में शाकाहारी और वीगन दृश्य बढ़ रहा है
प्रोवोलेता और सब्ज़ी की तार्ता (tartas de verduras) विकल्प हैं
अर्जेंटीना के पिज़्ज़ेरिया में मांस-रहित बहुत विकल्प होते हैं
Budget
Budget repas
Street food
500-2,000 ARS (0.50-2 EUR)
Stands de rue, marches, vendeurs ambulants
Restaurant local
3,000-8,000 ARS (3-8 EUR)
Gargottes, cantines, restaurants familiaux
Restaurant touristique
8,000-25,000 ARS (8-25 EUR)
Restaurants connus, zones touristiques
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