Rice & Curry
Arroz con 5 a 8 pequeños currys de verduras, pescado y sambol
300-800 LKRRestaurantes locales, por toda la isla
Toutes les cuisines
🇱🇰
Cuisine Sri Lanka
Brulant
Sri Lanka cocina con una intensidad de especias poco común. Canela, cardamomo, hojas de curry y guindilla convierten el arroz diario en un festín aromático.
Incontournables
Les plats a ne pas manquer
Kottu Roti
Pan roti picado y salteado con verduras, huevo, carne y especias
300-700 LKRPuestos callejeros por la noche, con el sonido característico del picado
Hoppers
Crepe de arroz en forma de cuenco, sola o con un huevo en el centro
50-150 LKRDesayuno en las guesthouses y restaurantes
Dhal Curry
Lentejas rojas en salsa de coco con cúrcuma, hojas de curry y guindilla
150-400 LKREn cada comida, un acompañamiento universal
Fish Ambul Thiyal
Pescado cocido en una salsa ácida de goraka y especias
400-900 LKRRestaurantes costeros del sur
Lamprais
Arroz y currys cocidos juntos, envueltos en una hoja de plátano
400-800 LKRRestaurantes, herencia holandesa-burgher
String Hoppers
Nidos de fideos de arroz al vapor, servidos con curry y sambol
200-500 LKRDesayuno típico
Watalappan
Pudín de coco con jaggery y cardamomo, un postre festivo
150-350 LKRRestaurantes y pastelerías
Boissons
Boissons locales
Té de Ceilán
Té negro cultivado en las tierras altas, se toma con leche y azúcar
King Coconut
Coco naranja único de Sri Lanka, de agua dulce y refrescante
Arrack
Licor de savia de coco, a menudo se bebe con ginger beer
Faluda
Bebida de leche rosa con semillas de albahaca y gelatina
Street food
Guide de la street food
A gouter absolument
- Isso vade (buñuelo de lentejas con gambas)
- Rolls (rollitos fritos rellenos)
- Short eats (pequenos aperitivos de panaderia)
- Wade (bunuelos de lentejas)
Conseils de securite
- Los restaurantes con muchos locales son seguros
- El agua del grifo no es potable
- Empieza con calma con el picante, el nivel es alto
- Los bufes de rice & curry se comen al mediodia, cuando todo esta fresco
Vocabulaire
Mots utiles au restaurant
| Langue locale | Francais |
|---|---|
| Rasa-yi | Delicioso |
| Bill eka | La cuenta |
| Istuti | Gracias |
| Watura | Eau |
| Bath | Riz |
| Miris epa | Sin picante |
Etiquette
Regles a table
1
Tradicionalmente se come con la mano derecha
2
Los zapatos se quitan antes de entrar en una casa
3
Ofrecer comida a un monje es un gran merito
4
El te se ofrece siempre en las casas de la gente
5
A los invitados se les sirve primero y en gran cantidad
Regime
Pour les vegetariens et vegans
Sri Lanka es muy acogedor con los vegetarianos
En los dias de Poya (luna llena), muchos restaurantes sirven solo comida vegetariana
El rice & curry siempre incluye varios currys de verduras
El dhal curry, el pol sambol y los mallum son clasicos vegetales
La cultura budista hace que el vegetarianismo sea respetado y comprendido
Budget
Budget repas
Street food
50-200 LKR (0.15-0.55 EUR)
Stands de rue, marches, vendeurs ambulants
Restaurant local
300-800 LKR (0.85-2.25 EUR)
Gargottes, cantines, restaurants familiaux
Restaurant touristique
800-3 000 LKR (2.25-8.50 EUR)
Restaurants connus, zones touristiques
Trouve les meilleurs spots food en Sri Lanka
Les voyageurs Orizn partagent leurs restaurants et street food preferes sur la carte live. Rejoins la communaute.