Judd mat Gaardebounen
Plato nacional: aguja de cerdo ahumada, escalfada y luego servida con un guiso de habas y patatas
16-24 EURCervecerías tradicionales, sobre todo en primavera, cuando las habas están de temporada
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🇱🇺
Cuisine Luxemburgo
Doux
Una cocina copiosa en el cruce de las tradiciones alemana, francesa y belga: cerdo ahumado, habas, patatas y buenas cervezas locales.
Incontournables
Les plats a ne pas manquer
Bouneschlupp
Sopa reconfortante de judías verdes y tocino, servida con una cucharada de nata y Gromperekichelcher
8-14 EURAlbergues y cantinas locales
Gromperekichelcher
Tortas de patata rallada, cebolla y perejil, fritas bien crujientes
3-6 EURMercados, ferias y puestos (estrella de la Schueberfouer)
Kachkeis (Cancoillotte luxemburguesa)
Queso fundido cremoso untado sobre pan, a menudo con mostaza
6-10 EURCafés y cervecerías
Fritura del Mosela
Pequeños peces de río fritos, especialidad de las orillas del Mosela
14-20 EURRestaurantes del valle del Mosela (Remich, Grevenmacher)
Traipen
Morcilla luxemburguesa servida con compota de manzana y puré, plato de invierno
12-18 EURCervecerías tradicionales en la temporada fría
Bamkuch (Baumkuchen)
Pastel de capas con forma de tronco de árbol, servido en bodas y fiestas
4-7 EUR la porciónPastelerías
Quetschentaart
Tarta de ciruelas quetsche, imprescindible del otoño
3-5 EUR la porciónPanaderías-pastelerías
Boissons
Boissons locales
Crémant de Luxemburgo
Vino espumoso del Mosela, orgullo nacional y excelente relación calidad-precio
Riesling / Pinot gris del Mosela
Vinos blancos secos de las laderas del Mosela luxemburgués
Cerveza local (Bofferding, Diekirch, Battin)
Cervezas rubias elaboradas en el país, servidas frías en la terraza
Viz (zumo de manzana turbio)
Zumo de manzana artesanal, a menudo ligeramente fermentado en sidra
Street food
Guide de la street food
A gouter absolument
- Gromperekichelcher calientes de los mercados y ferias
- Grillwurst / salchicha a la brasa de los puestos
- Fritura de pescado a orillas del Mosela en verano
Conseils de securite
- Normas de higiene europeas muy elevadas, sin riesgo particular
- El agua del grifo es potable en todas partes
Vocabulaire
Mots utiles au restaurant
| Langue locale | Francais |
|---|---|
| Moien | Hola |
| Gracias / Villmols merci | Gracias / Muchas gracias |
| D'Rechnung, wann ech glift | La cuenta, por favor |
| Prost / Gesondheet | ¡Salud! (para brindar) |
| Gromperen | Patatas |
| Kaffi | Café |
| Waasser | Eau |
| Addi | Adiós |
Etiquette
Regles a table
1
A menudo se pide y se paga en el mostrador en las cafeterías
2
Los luxemburgueses pasan con facilidad del luxemburgués al francés y al alemán — un simple 'Moien' se agradece mucho
3
Las raciones son abundantes: innecesario multiplicar los platos
Regime
Pour les vegetariens et vegans
Los gromperekichelcher (tortas de patata) son vegetarianos
Kachkeis sobre pan, sopas de verduras y ensaladas disponibles por todas partes
La ciudad de Luxemburgo cuenta con numerosos restaurantes veggie/vegan
Budget
Budget repas
Street food
3-7 EUR
Stands de rue, marches, vendeurs ambulants
Restaurant local
16-30 EUR
Gargottes, cantines, restaurants familiaux
Restaurant touristique
35-70 EUR
Restaurants connus, zones touristiques
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