Hummus
Puré de garbanzos con tahini, limón y aceite de oliva
5 000-12 000 LBPTodos los restaurantes y locales de hummus
Toutes les cuisines
🇱🇧
Cuisine Líbano
Leger
La mesa libanesa es una fiesta. Decenas de platitos coloridos, frescos y aromáticos, compartidos en buena compañía. El mezze es un arte de vivir.
Incontournables
Les plats a ne pas manquer
Tabulé
Ensalada de perejil, menta, bulgur fino, tomate y limón
5 000-10 000 LBPComo entrante en todas partes
Shawarma
Carne asada en finas lonchas servida en bocadillo con encurtidos y ajo
3 000-8 000 LBPAperitivos y puestos callejeros
Kibbeh
Albóndiga de cordero y bulgur, frita o cruda
5 000-15 000 LBPRestaurantes tradicionales
Fattoush
Ensalada con trozos de pan pita frito, zumaque y verduras
5 000-12 000 LBPRestaurantes y mezze
Manakish
Pan plano libanés cubierto de zaatar, queso o carne, el rey de los desayunos
2 000-6 000 LBPPanaderías, el furn del barrio
Kafta
Brochetas de carne picada con hierbas y especias, asadas al carbón
10 000-25 000 LBPRestaurantes de parrilla
Knefeh
Dulce de queso fundido bañado en sirope de flor de azahar
3 000-8 000 LBPPastelerías, especialidad de Trípoli
Boissons
Boissons locales
Arak
Anís libanés servido con agua y hielo, que se vuelve lechoso
Café turco con cardamomo
Café sin filtrar y aromático, servido con un vaso de agua
Jallab
Sirope de dátiles y uva con piñones y agua de rosas
Ayran
Yogur batido, salado y fresco
Street food
Guide de la street food
A gouter absolument
- Manakish con zaatar por la mañana
- Falafel fresco
- Kaak (pan de sésamo del vendedor ambulante)
- Sahlab (bebida caliente en invierno)
Conseils de securite
- La cocina libanesa suele ser muy saludable
- Las panaderías de barrio (furn) ofrecen la mejor relación calidad-precio
- El pan es fresco y se hornea varias veces al día
- Probar antes de comprar está culturalmente aceptado
Vocabulaire
Mots utiles au restaurant
| Langue locale | Francais |
|---|---|
| Tayyib | Delicioso |
| El hiseb | La cuenta |
| Choukran | Gracias |
| May | Eau |
| Khobez | Pan |
| Sahha | Buen provecho / salud |
| Kifak | ¿Cómo estás? |
Etiquette
Regles a table
1
El mezze se comparte, nunca pidas solo para ti
2
El anfitrión siempre insiste en pagar; acepta tras algunas negativas corteses
3
Se come con pan, no siempre con cubiertos
4
Elogiar la comida del anfitrión es muy apreciado
5
La comida se alarga con café y conversación
Regime
Pour les vegetariens et vegans
El mezze libanés es naturalmente rico en platos vegetarianos
El hummus, el baba ganush, el tabulé y el fattoush no llevan carne
Los faláfeles son un clásico vegano
Pedir 'bidun lahmeh' (sin carne) se entiende bien
El moujadara (lentejas y arroz) es un plato vegetariano completo
Budget
Budget repas
Street food
1-4 USD
Stands de rue, marches, vendeurs ambulants
Restaurant local
5-15 USD
Gargottes, cantines, restaurants familiaux
Restaurant touristique
15-40 USD
Restaurants connus, zones touristiques
Trouve les meilleurs spots food en Líbano
Les voyageurs Orizn partagent leurs restaurants et street food preferes sur la carte live. Rejoins la communaute.