Bandeja Paisa
Plato abundante con frijoles rojos, arroz, carne, chicharrón, huevo, aguacate y arepa
15 000-30 000 COPRestaurantes paisas, Medellín
Toutes les cuisines
🇨🇴
Cuisine Colombia
Leger
Generosa y reconfortante, la cocina colombiana refleja la diversidad de sus regiones: costa caribeña, Andes, Amazonía y Pacífico.
Incontournables
Les plats a ne pas manquer
Arepas
Tortas de maíz a la parrilla, rellenas de queso, carne o huevo
3 000-10 000 COPPuestos callejeros, desayuno
Sancocho
Sopa espesa con pollo, yuca, maíz, plátano y cilantro
10 000-20 000 COPRestaurantes familiares, comida del domingo
Empanadas
Empanaditas de maíz fritas rellenas de carne y papa
1 500-4 000 COPVendedores ambulantes, en todas partes
Ceviche de Camaron
Camarones marinados en limón con cebolla, tomate y cilantro
15 000-30 000 COPRestaurantes costeros, Cartagena
Lechona
Cerdo relleno de arroz, arvejas y especias, asado lentamente, especialidad del Tolima
8 000-18 000 COPMercados y fiestas del Tolima
Patacon
Plátano verde frito y aplastado, cubierto con carne o queso
5 000-12 000 COPCosta caribe, restaurantes
Obleas
Barquillos finos con arequipe (dulce de leche) y queso
2 000-5 000 COPVendedores ambulantes, parques
Boissons
Boissons locales
Café colombiano
Entre los mejores del mundo, suave y aromático
Aguapanela
Agua con panela (azúcar de caña), caliente o fría, con limón
Lulada
Jugo de lulo fresco con azúcar y hielo, refrescante
Aguardiente
Licor de anís colombiano, se toma en shots en las fiestas
Street food
Guide de la street food
A gouter absolument
- Empanadas en la esquina
- Arepa de huevo (costa caribe)
- Cholado (postre helado de Cali)
- Buñuelos (bolitas fritas de queso)
Conseils de securite
- La comida callejera colombiana es generalmente segura
- Las empanadas deben freírse frente a ti
- Los jugos naturales son excelentes y seguros en los puestos establecidos
- Los almuerzos ejecutivos (menús del mediodía) son la mejor opción
Vocabulaire
Mots utiles au restaurant
| Langue locale | Francais |
|---|---|
| Delicioso | Delicioso |
| La cuenta | La cuenta |
| Gracias | Gracias |
| Agua | Eau |
| Provecho | Buen provecho |
| Tinto | Café negro pequeño |
| Parce | Pote (coloquial) |
Etiquette
Regles a table
1
Las comidas son momentos sociales importantes
2
Decir 'Provecho' cuando alguien está comiendo
3
El tinto (café pequeño) se ofrece en todas partes; acéptalo siempre
4
La propina del 10% suele estar incluida; verifica la 'propina voluntaria'
5
No apresures la comida; Colombia vive a su propio ritmo
Regime
Pour les vegetariens et vegans
Los frijoles, el arroz y las arepas son bases vegetarianas
Los patacones y la yuca frita no llevan carne
Bogotá y Medellín tienen una escena vegetariana en crecimiento
Los jugos de frutas tropicales están por todas partes y son excelentes
Pedir 'sin carne' se entiende bien
Budget
Budget repas
Street food
1 500-8 000 COP (0.35-1.80 EUR)
Stands de rue, marches, vendeurs ambulants
Restaurant local
10 000-25 000 COP (2.30-5.70 EUR)
Gargottes, cantines, restaurants familiaux
Restaurant touristique
25 000-80 000 COP (5.70-18 EUR)
Restaurants connus, zones touristiques
Trouve les meilleurs spots food en Colombia
Les voyageurs Orizn partagent leurs restaurants et street food preferes sur la carte live. Rejoins la communaute.