Machboos
Plato nacional: arroz basmati con especias, limón negro seco y azafrán, con pollo, cordero o pescado (hamour)
2-6 BHDRestaurantes tradicionales de Manama, mesas familiares
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🇧🇭
Cuisine Baréin
Modere
Arroz perfumado, pescado del Golfo, dátiles y especias: la cocina bahreiní mezcla tradiciones árabes con influencias persas, indias y pakistaníes. Se come en abundancia y se comparte.
Incontournables
Les plats a ne pas manquer
Muhammar
Arroz moreno dulce con dátiles, azúcar, cardamomo y azafrán, servido con pescado a la parrilla: una especialidad que no se encuentra en ningún otro lugar del Golfo
2-5 BHDRestaurantes bahreiníes auténticos
Qoozi (Ghouzi)
Cordero entero asado y relleno de arroz especiado, huevos y frutos secos, plato de fiesta
5-12 BHD/raciónRestaurantes de cocina del Golfo, banquetes
Hamour a la parrilla
Mero del Golfo, rey de los pescados locales, a la parrilla, frito o en machboos
4-9 BHDRestaurantes de pescado, junto al mar
Balaleet
Vermicelles sucrés au safran et à la cardamome, servis avec une omelette dessus — petit-déjeuner emblématique
1-3 BHDCafés tradicionales, desayuno
Shawarma
Ternera o pollo marinado, verduras y salsa en un pan de pita: el tentempié rey
0,6-1,5 BHDShawarma Alley à Adliya (Osama bin Zaid Avenue)
Samboosa
Buñuelos triangulares rellenos de carne, verduras o queso, crujientes
0,2-0,5 BHD/piezaÉtals du souk, stands de rue
Halwa Showaiter
Dulce gelatinoso con azafrán, cardamomo, rosa y frutos secos, muy dulce
1-3 BHDMuharraq, boutiques de halwa traditionnelles
Boissons
Boissons locales
Karak chai
Thé au lait épicé au cardamome, la boisson sociale par excellence, servie partout
Qahwa
Café árabe suave aromatizado con cardamomo y azafrán, servido con dátiles
Laban
Bebida láctea fermentada ligeramente salada, refrescante con el calor intenso
Jus frais
Jus de fruits pressés (mangue, grenade, orange) omniprésents dans les stands
Street food
Guide de la street food
A gouter absolument
- Shawarma à Shawarma Alley (Adliya)
- Samboosa y falafel en el zoco de Manama
- Karak chai à toute heure
- Biryani de los tenderetes indios/paquistaníes
Conseils de securite
- Higiene generalmente buena, sobre todo en los centros comerciales y restaurantes consolidados
- Agua del grifo no recomendada: bebe agua embotellada
- Elige los puestos concurridos donde todo rota rápido
Vocabulaire
Mots utiles au restaurant
| Langue locale | Francais |
|---|---|
| Al-hisab | La cuenta |
| Shukran | Gracias |
| Maai | Eau |
| Khubz | Pan |
| Laham | Carne |
| Samak | Pescado |
| Ladheedh | Delicioso |
| Halal | Licite (autorisé par l'islam) |
Etiquette
Regles a table
1
Mange de la main droite, la gauche est considérée comme impure
2
Acepta el café y los dátiles que te ofrezcan, rechazarlos puede ofender
3
Durante el Ramadán, no comas ni bebas en público durante el día
4
Le porc est rare et l'alcool servi uniquement dans les lieux licenciés (hôtels, certains restos)
Regime
Pour les vegetariens et vegans
Cocina india/pakistaní omnipresente: numerosos thali y currys vegetarianos
Mezze libanais (houmous, moutabbal, falafel, tabbouleh) partout
Muhammar et balaleet sont sans viande
Budget
Budget repas
Street food
0,3-1,5 BHD
Stands de rue, marches, vendeurs ambulants
Restaurant local
2-7 BHD
Gargottes, cantines, restaurants familiaux
Restaurant touristique
10-25 BHD
Restaurants connus, zones touristiques
Trouve les meilleurs spots food en Baréin
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