Asado
Barbacoa argentina con distintos cortes de carne de res cocinados lentamente al fuego de lena
3 000-8 000 ARSParrillas, comidas del domingo en familia
Toutes les cuisines
🇦🇷
Cuisine Argentina
Doux
Argentina vive por la carne y el fuego. El asado del domingo es un ritual sagrado, el dulce de leche corre a raudales y el mate marca el ritmo de cada dia.
Incontournables
Les plats a ne pas manquer
Empanadas
Empanadas rellenas de carne, queso o verduras segun la region
500-1 500 ARSEmpanaderias, por todo el pais
Milanesa
Escalope empanado de res o pollo, a menudo servido en sandwich (milanesa napolitana)
2 000-5 000 ARSRestaurantes y bares de barrio
Choripan
Sandwich de chorizo argentino asado en pan crujiente con chimichurri
800-2 000 ARSPuestos de futbol, ferias
Provoleta
Queso provolone asado a la brasa, crujiente por fuera y fundido por dentro
1 500-3 500 ARSParrillas, como entrada del asado
Locro
Guiso espeso de maíz, frijoles, calabaza y carne, plato del 25 de mayo
2 000-5 000 ARSRestaurantes del noroeste, en las fiestas patrias
Alfajores
Galletas dobles rellenas de dulce de leche y bañadas en chocolate
300-1.000 ARSKioscos y pastelerías, en todas partes
Dulce de Leche
Dulce de leche acaramelado, usado en todo lo dulce
presente en todas partesBase de la pastelería argentina
Boissons
Boissons locales
Mate
Infusión de yerba mate que se comparte en una calabaza con bombilla
Malbec
Vino tinto emblemático de Mendoza, intenso y afrutado
Fernet con Coca
Fernet Branca con Coca-Cola, popular cóctel nacional
Café cortado
Espresso cortado con una nube de leche, servido en los cafés
Street food
Guide de la street food
A gouter absolument
- Choripán en el estadio
- Empanadas para llevar
- Medialunas (croissants dulces)
- Bondiola al pan (cerdo desmenuzado)
Conseils de securite
- La carne argentina suele ser de alta calidad
- Las parrillas turísticas de Puerto Madero son caras, aléjate
- Las ferias gastronómicas ofrecen lo mejor de la comida callejera
- El mate se comparte: no digas gracias salvo cuando ya no quieras más
Vocabulaire
Mots utiles au restaurant
| Langue locale | Francais |
|---|---|
| Riquísimo | Delicioso |
| La cuenta | La cuenta |
| Gracias | Gracias |
| Agua | Eau |
| Che | He (interjección argentina) |
| Buen provecho | Buen provecho |
| Dale | De acuerdo / vamos |
Etiquette
Regles a table
1
El asado es sagrado: nunca critiques la cocción del asador
2
El mate se comparte en círculo, siempre en el mismo sentido
3
Decir 'gracias' al recibir el mate significa que ya no quieres más
4
Las comidas son largas y sociales, sobre todo los domingos
5
Se espera una propina del 10% en los restaurantes
Regime
Pour les vegetariens et vegans
Argentina es un desafío para los vegetarianos (cultura de la carne)
Hay empanadas de queso o de verduras disponibles
Buenos Aires tiene una escena vegetariana y vegana en crecimiento
La provoleta y las tartas de verduras son opciones
Las pizzerías argentinas ofrecen muchas opciones sin carne
Budget
Budget repas
Street food
500-2.000 ARS (0,50-2 EUR)
Stands de rue, marches, vendeurs ambulants
Restaurant local
3.000-8.000 ARS (3-8 EUR)
Gargottes, cantines, restaurants familiaux
Restaurant touristique
8.000-25.000 ARS (8-25 EUR)
Restaurants connus, zones touristiques
Trouve les meilleurs spots food en Argentina
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