Potica
Traditioneller Hefeteigroll, meist mit Nüssen (oder Estragon, Mohn)
3-6 EUR pro PortionBäckereien und Cafés überall, besonders zu den Festtagen
Toutes les cuisines
🇸🇮
Cuisine Slowenien
Leger
Als Kreuzung der alpinen, mediterranen und balkanischen Küche: wohltuende Schmorgerichte, Nussgebäck und Qualitätsweine.
Incontournables
Les plats a ne pas manquer
Štruklji
Teigröllchen gefüllt mit Quark oder Nüssen, herzhaft oder süß
5-9 EURMoji Štruklji in Ljubljana, Gostilne
Idrijski žlikrofi
Kleine Kartoffelravioli aus Idrija, EU-geschützt
8-13 EURRegion Idrija, traditionelle Restaurants
Jota
Deftiger Eintopf aus Sauerkraut, Bohnen, Kartoffeln und geräuchertem Schweinefleisch
6-10 EURGostilne, besonders im Winter
Kranjska klobasa
Geräucherte Krainer Wurst, serviert mit Senf und Meerrettich
5-9 EURMärkte, Gostilne
Prekmurska gibanica
Blätterteigkuchen aus dem Prekmurje: Mohn, Nüsse, Äpfel und Quark in Schichten
3-5 EUR pro PortionOsten des Landes, Konditoreien
Kremna rezina
Cremeschnitte mit Vanille und Schlagsahne, emblematische Spezialität aus Bled
3-5 EURCafé des Park Hotel in Bled
Ričet
Dicke Suppe aus Gerste, Bohnen und Räucherfleisch
5-8 EURGostilne, Kantinen
Boissons
Boissons locales
Wein (Refošk, Rebula)
Slowenien produziert ausgezeichnete Weine; die Regionen Karst und Vipava sind bekannt dafür
Laško / Union
Die beiden nationalen Lagerbiere, überall serviert
Radenska
Ikonisches Mineralwasser mit Kohlensäure 'mit den drei Herzen'
Borovničke
Heidelbeerlikör, traditioneller Digestif
Street food
Guide de la street food
A gouter absolument
- Burek (Blätterteig mit Fleisch oder Käse)
- Kranjska klobasa auf dem Zentralmarkt von Ljubljana
- Markt Odprta kuhna (Open Kitchen) freitags in Ljubljana
Conseils de securite
- Hohe europäische Hygienestandards
- Leitungswasser überall trinkbar
Vocabulaire
Mots utiles au restaurant
| Langue locale | Francais |
|---|---|
| Račun, prosim | Die Rechnung, bitte |
| Dober tek | Guten Appetit |
| Na zdravje | Prost (zum Wohl) |
| Kava | Kaffee |
| Voda | Eau |
| Pivo | Biere |
| Hvala | Danke |
| Kosilo | Mittagessen |
Etiquette
Regles a table
1
Vor dem Essen 'Dober tek' wünschen
2
Man stößt an und schaut sich dabei in die Augen
3
Brot und Wasser werden oft separat berechnet
Regime
Pour les vegetariens et vegans
Štruklji mit Frischkäse, vegetarisch
Jota lässt sich auch ohne Fleisch zubereiten
Ljubljana hat mehrere vegetarische und vegane Restaurants
Budget
Budget repas
Street food
3-6 EUR
Stands de rue, marches, vendeurs ambulants
Restaurant local
8-15 EUR
Gargottes, cantines, restaurants familiaux
Restaurant touristique
18-40 EUR
Restaurants connus, zones touristiques
Trouve les meilleurs spots food en Slowenien
Les voyageurs Orizn partagent leurs restaurants et street food preferes sur la carte live. Rejoins la communaute.