La Bandera
Le « drapeau » dominicain : riz blanc, haricots rouges et viande mijotée, avec banane plantain — servi chaque midi.
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Cuisine République dominicaine
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Incontournables
Les plats a ne pas manquer
Mangú
Purée de banane plantain verte servie au petit-déjeuner avec oignons frits, fromage blanc et salami.
Pescado con coco
Poisson entier frit ou en sauce coco avec riz, spécialité de la côte nord et de Samaná.
Boissons
Boissons locales
Mamajuana
Morir soñando
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