Mofongo
Banane plantain verte frite puis pilée avec ail et chicharrón, servie en dôme avec une sauce au choix — le plat roi.
Incontournables
Les plats a ne pas manquer
Lechón asado
Cochon entier rôti à la broche pendant des heures, peau croustillante et viande juteuse — tradition des guavate.
Arroz con gandules
Riz aux pois d'Angole et sofrito, parfumé au sazon et aux olives — accompagnement de chaque fête.
Boissons
Boissons locales
Piña colada
Café de Yauco
Trouve les meilleurs spots food en Porto Rico
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