Nyama choma
Viande grillee lentement sur braises — chevre ou boeuf — servie avec ugali et kachumbari (salade fraiche).
Incontournables
Viande grillee lentement sur braises — chevre ou boeuf — servie avec ugali et kachumbari (salade fraiche).
Pate de farine de mais compacte, accompagnement de base de la cuisine kenyane, mange avec les doigts.
Riz parfume aux epices (cumin, cardamome, cannelle), heritage de la cote swahilie et de ses echanges avec l Orient.
Boissons
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