Jerk chicken
Poulet mariné au piment scotch bonnet et pimento (quatre-épices), fumé lentement au bois vert — intense et addictif.
Incontournables
Les plats a ne pas manquer
Ackee and saltfish
Plat national : fruit d'ackee sauté avec de la morue salée, oignons, tomates et piments — servi au petit-déjeuner.
Curry goat
Chèvre longuement mijotée dans un curry jamaïcain parfumé au thym et au piment, servie avec du riz.
Boissons
Boissons locales
Rhum jamaïcain
Sorrel drink
Trouve les meilleurs spots food en Jamaïque
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