Pho
حساء معكرونة الأرز في مرق لحم بقري أو دجاج معطّر بالتوابل
30 000-60 000 VNDمطاعم صغيرة صباحية، في كل أنحاء البلاد
Toutes les cuisines
🇻🇳
Cuisine فيتنام
Modere
مرق يُطهى على نار هادئة لساعات، وأعشاب طازجة بوفرة، ونضارة لا مثيل لها. في فيتنام يُؤكل جالساً القرفصاء على كرسي بلاستيكي.
Incontournables
Les plats a ne pas manquer
Banh Mi
شطيرة باغيت محشوة بالباتيه واللحم والمخللات والكزبرة والفلفل الحار
15 000-35 000 VNDأكشاك في الشارع، باعة متجولون
Bun Cha
شعيرية أرز مع كرات لحم خنزير مشوية ومرق حلو مالح
35 000-60 000 VNDهانوي، مطاعم صغيرة متخصصة
Com Tam
أرز مكسور مع ريش لحم خنزير مشوية وبيض وجلد خنزير مقرمش
30 000-55 000 VNDسايغون، مقاصف الظهيرة
Cao Lau
معكرونة محلية سميكة مع لحم الخنزير والخبز المحمّص والأعشاب، من أشهر أطباق هوي آن
30 000-50 000 VNDالسوق المركزي في هوي آن
Bun Bo Hue
حساء معكرونة حار بلحم البقر والخنزير مع عشبة الليمون
30 000-55 000 VNDهوي ومطاعم وسط المدينة
Goi Cuon
لفائف ربيعية طازجة مع الجمبري والأعشاب والشعيرية
20,000-40,000 VNDمطاعم وأكشاك في الشارع
Banh Xeo
كريب مقرمش بالكركم محشو بالجمبري ولحم الخنزير وبراعم الصويا
25 000-50 000 VNDمطاعم متخصصة، جنوب البلاد
Boissons
Boissons locales
Ca Phe Sua Da
قهوة فيتنامية بالترشيح مع الحليب المكثف والثلج، غنية وقوية المذاق
Bia Hoi
بيرة محلية طازجة جدًا من الصنبور، تُقدَّم على أرصفة هانوي
Tra Da
شاي أخضر مثلج مجاني يُقدَّم في جميع المطاعم
Nuoc Mia
عصير قصب السكر المعصور طازجًا مع الكمكوات
Street food
Guide de la street food
A gouter absolument
- بان كوون (لفائف أرز على البخار)
- بان ترانغ نونغ (بيتزا فيتنامية)
- تشي (حلويات حلوة في كوب)
- سوي (أرز لزج مع إضافات)
Conseils de securite
- أكثر أكشاك الطعام ازدحامًا هي الأفضل
- الحرارة تقتل البكتيريا: فضّل الأطباق المطهوة أمامك
- ماء الصنبور غير صالح للشرب
- توفّر أسواق الصباح أطزج المنتجات
Vocabulaire
Mots utiles au restaurant
| Langue locale | Francais |
|---|---|
| Ngon | لذيذ |
| Tinh tien | الحساب |
| Cam on | شكراً |
| Khong cay | غير حار |
| Com | Riz |
| Nuoc | Eau |
| An chay | نباتي |
Etiquette
Regles a table
1
انتظر حتى يبدأ المضيف أو الأكبر سنًا بالأكل
2
قرّب الوعاء من فمك لتناول المعكرونة
3
لا تغرز العيدان عموديًا في الأرز أبدًا (رمز جنائزي)
4
تقديم الطعام للآخرين قبل نفسك علامة أدب
5
التجشؤ بهدوء بعد الوجبة ليس من المحرمات الكبيرة
Regime
Pour les vegetariens et vegans
مفهوم 'آن تشاي' (النباتية البوذية) مفهوم جيدًا
المطاعم القريبة من المعابد تقدّم قوائم نباتية 100%
التوفو والفطر يحلّان محل اللحم بسهولة
احذر من صلصة السمك (نوك مام) المستخدمة في كل مكان
في اليوم الأول والخامس عشر من الشهر القمري، تقدّم مطاعم كثيرة طعامًا نباتيًا
Budget
Budget repas
Street food
15 000-50 000 VND (0.55-1.90 EUR)
Stands de rue, marches, vendeurs ambulants
Restaurant local
50 000-150 000 VND (1.90-5.70 EUR)
Gargottes, cantines, restaurants familiaux
Restaurant touristique
150 000-500 000 VND (5.70-19 EUR)
Restaurants connus, zones touristiques
Trouve les meilleurs spots food en فيتنام
Les voyageurs Orizn partagent leurs restaurants et street food preferes sur la carte live. Rejoins la communaute.