نودلز باللحم البقري (牛肉麵)
لحم بقر مطهو طري في مرق غني، الطبق الوطني لتايوان
120-200 TWDYongkang Street à Taipei, échoppes spécialisées
Toutes les cuisines
🇹🇼
Cuisine Taïwan
Modere
الجنة العالمية لطعام الشارع. أسواق ليلية، وشاي بالفقاعات، ومعكرونة باللحم: Taïwan تأكل في كل ساعة وبأسعار زهيدة.
Incontournables
Les plats a ne pas manquer
Xiaolongbao (小籠包)
فطائر محشوّة مطهوّة بالبخار بلحم الخنزير ومملوءة بمرق ساخن
150-250 TWDDin Tai Fung (سلسلة حائزة نجمة)، مطاعم شنغهاي
أومليت بالمحار (蚵仔煎)
محار وبيض ونشا مقلي بالمقلاة، مغطى بصلصة حلوة-مالحة
60-90 TWDTous les marchés de nuit
دجاج مقلي عملاق (雞排)
شريحة دجاج مقلية أكبر من الوجه، حارة بالفلفل
70-100 TWDسوق Shilin الليلي، وRaohe
غوا باو (刈包)
خبز مطهوّ بالبخار محشوّ بصدر خنزير مطهوّ ببطء وفول سوداني وكزبرة
50-80 TWDالأسواق الليلية، ودكاكين الشارع
Tofu puant (臭豆腐)
Tofu fermenté frit à l'odeur puissante, servi avec du chou mariné
50-70 TWDالأسواق الليلية — التجربة التايوانية بامتياز
Pepper bun (胡椒餅)
فطيرة محشوة بلحم خنزير مفلفل مخبوزة في تنور
50-60 TWDسوق Raohe الليلي (طابور أسطوري)
ثلج مبروش بالمانغو (芒果冰)
جبل من الثلج المبروش مغطّى بالمانجو الطازج والحليب المكثّف
120-200 TWDصالونات الحلويات، خاصةً في الصيف
Boissons
Boissons locales
Thé aux perles (珍珠奶茶)
شاي الفقاعات (bubble tea)، المبتكر في Taïwan: شاي بالحليب وحبات التابيوكا
بيرة تايوان (台灣啤酒)
بيرة لاجر محلية خفيفة، أحياناً بنكهة المانجو أو العنب
Thé Oolong de haute montagne
Thé emblématique cultivé en altitude, subtil et floral
عصير قصب السكر (甘蔗汁)
معصور طازجًا في الأسواق، منعش جدًا
Street food
Guide de la street food
A gouter absolument
- دجاج مقلي عملاق من سوق شيلين
- Pepper bun من سوق Raohe
- Tofu puant (pour les curieux)
- Saucisse taïwanaise grillée enroulée dans une saucisse de riz gluant
Conseils de securite
- نظافة ممتازة عموماً، دوران قوي للبسطات
- اختر الأكشاك التي أمامها طوابير والطهي عند الطلب
- ماء الصنبور يجب غليه: اشرب مياهاً معبأة أو من النوافير المفلترة
Vocabulaire
Mots utiles au restaurant
| Langue locale | Francais |
|---|---|
| 買單 (mǎidān) | الحساب |
| 好吃 (hǎochī) | إنه لذيذ |
| 謝謝 (xièxie) | شكراً |
| 素食 (sùshí) | نباتي |
| 不要辣 (búyào là) | بدون فلفل حار |
| 外帶 (wàidài) | للأخذ معك |
| 夜市 (yèshì) | سوق ليلي |
| 珍珠奶茶 (zhēnzhū nǎichá) | Thé aux perles |
Etiquette
Regles a table
1
لا تغرز عصيّ الطعام عموديًا في الأرز (يذكّر ببخور الجنازات)
2
Se servir aux marchés de nuit debout ou sur des tabourets, sans façon
3
مشاركة الأطباق هي العُرف في المطعم
Regime
Pour les vegetariens et vegans
تقليد نباتي بوذي قوي (素食): مطاعم وبوفيهات في كل مكان
ابحث عن الرمز 卍 أو الكلمة 素食 للمطاعم النباتية
Budget
Budget repas
Street food
50-100 TWD
Stands de rue, marches, vendeurs ambulants
Restaurant local
120-250 TWD
Gargottes, cantines, restaurants familiaux
Restaurant touristique
400-800 TWD
Restaurants connus, zones touristiques
Trouve les meilleurs spots food en Taïwan
Les voyageurs Orizn partagent leurs restaurants et street food preferes sur la carte live. Rejoins la communaute.