Fish and chips
سمك القد أو الحدوق في عجينة قلي مقرمشة، بطاطس مقلية سميكة، ملح وخل الشعير المُنبَت
10-13 GBP (18 GBP في لندن)محال الفيش أند تشيبس ('chippies') في كل مكان، أفضلها على شاطئ البحر
Toutes les cuisines
🇬🇧
Cuisine المملكة المتحدة
Leger
أكثر بكثير من مجرد سمعة: حانات دافئة، وشواء الأحد (Sunday roast)، والكاري الوطني، وبلد مولع بالشاي.
Incontournables
Les plats a ne pas manquer
Sunday roast (شواء الأحد التقليدي)
لحم محمّر (بقري، ضأن أو دجاج) مع Yorkshire pudding وخضار محمّرة وصلصة gravy
15-25 GBPالحانات يوم الأحد، تقليد عائلي
Full English breakfast
بيض، لحم مقدد، نقانق، فاصولياء بالصلصة، فطر، طماطم وخبز محمّص
8-14 GBPالمقاهي ('caffs') والحانات صباحاً
دجاج تكا ماسالا
دجاج في صلصة قشدية متبّلة، طبق 'وطني' من أصل هندي-بريطاني
10-15 GBPمطاعم الكاري، خصوصاً Brick Lane في لندن
Shepherd's pie / Cottage pie
لحم ضأن مفروم (shepherd) أو لحم بقر (cottage) مغطّى بهريس بطاطا محمّص
10-16 GBPحانات تقليدية
Cornish pasty
فطيرة مورّقة محشوّة باللحم والبطاطس واللفت، وجبة خفيفة من كورنوال
3-5 GBPالمخابز، Greggs، كورنوال
Haggis, neeps and tatties
كرش نعجة محشو، مع هريس اللفت السويدي والبطاطا، الطبق الوطني الاسكتلندي
12-18 GBPاسكتلندا، خصوصاً في ليلة بيرنز (Burns Night)
شاي بعد الظهر (Afternoon tea)
شطائر، scones مع clotted cream ومربّى، ومعجّنات، مع الشاي
25-60 GBPصالونات الشاي، فنادق لندن الأنيقة
Boissons
Boissons locales
Real ale / Bitter
بيرة إنجليزية قليلة الغازات تُقدَّم بحرارة القبو، روح الحانة
The (شاي)
الشاي الأسود بالحليب، مؤسسة وطنية تُشرَب طوال اليوم
Pimm's
مشروب صيفي بالفواكه والخيار، يرتبط بالصيف وبطولة ويمبلدون
Gin tonic
Stari Most في Mostar، جسر عثماني يعلو نهر Neretva الزمرّدي
Street food
Guide de la street food
A gouter absolument
- Fish and chips للأخذ على شاطئ البحر
- بيغل بلحم البقر المملّح من Brick Lane في لندن
- Scotch egg يُؤخذ في حانة أو سوق
Conseils de securite
- معايير نظافة أوروبية عالية، مع عرض تقييم FSA (Food Hygiene Rating من 0 إلى 5)
- ماء الصنبور صالح للشرب في كل مكان
Vocabulaire
Mots utiles au restaurant
| Langue locale | Francais |
|---|---|
| The bill / the cheque (الفاتورة) | الحساب |
| Pint | pinte واحدة (568 مل بيرة) |
| تشيبي (chippy، محل بطاطس مقلية) | بائع الـ fish and chips |
| Takeaway (طلبات خارجية) | للأخذ معك (تيك أواي) |
| في صحتك (Cheers) | بصحتك / شكراً (غير رسمي) |
| Crisps | رقائق البطاطس (في كيس) |
| Chips | بطاطا مقلية |
| Cuppa | فنجان شاي |
Etiquette
Regles a table
1
في الحانة، تطلب وتدفع عند الطاولة، لا خدمة على الطاولات
2
يُصطف في الطابور ('queue') بدقة، وتخطّي الدور أمر مستهجن جداً
3
من العادة أن يقدّم كل صديق بدوره جولة مشروبات (round) للمجموعة
Regime
Pour les vegetariens et vegans
خيارات نباتية ونباتية صرفة (vegan) متطورة جداً، مع قوائم مخصصة في معظم الأماكن
الـ full English له نسخة نباتية (halloumi، أفوكادو، فاصولياء)
المطبخ الهندي في البلد غنيّ بالأطباق النباتية (dal، saag paneer)
Budget
Budget repas
Street food
3-6 GBP
Stands de rue, marches, vendeurs ambulants
Restaurant local
12-20 GBP
Gargottes, cantines, restaurants familiaux
Restaurant touristique
25-50 GBP
Restaurants connus, zones touristiques
Trouve les meilleurs spots food en المملكة المتحدة
Les voyageurs Orizn partagent leurs restaurants et street food preferes sur la carte live. Rejoins la communaute.