Machboos
الطبق الوطني: أرز متبّل باللومي مع دجاج أو خروف أو سمك، مطهوّ في قدر واحدة
30-55 QARمطاعم قطرية في سوق واقف (Al Majboos Al Thahabi، Shay Al Shamoos)
Toutes les cuisines
🇶🇦
Cuisine قطر
Modere
Une cuisine du desert et du Golfe : riz parfume au loomi (citron noir), poissons du golfe, dattes et karak a chaque coin de rue, avec de fortes influences perse, indienne et levantine.
Incontournables
Les plats a ne pas manquer
هاريس
عصيدة ناعمة من الجريش واللحم، مطهوة طويلًا، حاضرة جدًا في رمضان
20-35 QARTables traditionnelles, buffets d'iftar
بلاليط (Balaleet)
Vermicelles sucres au safran et cardamome, souvent servis avec une omelette, plat de petit-dejeuner
15-30 QARمقاهٍ قطرية (Shay Al Shamoos، Chapati & Karak)
Madrouba
عصيدة كريمية من الأرز والدجاج المهروس بالزبدة والتوابل، طبق مريح
20-40 QARمطاعم قطرية تقليدية
Regag
فطيرة رقيقة جداً تُطهى على صفيحة، مغطاة بالبيض أو الجبن أو صلصة السمك (تشيبس عُمان)
5-15 QARStands de rue, Industrial Area, souks
هامور مشوي
هامور الخليج المشوي أو المقلي، سمكة رمزية للصيد المحلي
45-90 QARمطاعم سمك، سوق واقف
Luqaimat
كرات عجين صغيرة مقلية ومقرمشة، مغطّاة بشراب التمر والسمسم
12-25 QARمقاهٍ قطرية، أسواق، حلويات رمضان
Warak enab
أوراق عنب محشوة بالأرز والأعشاب، تأثير شامي حاضر جداً
15-30 QARمطاعم لبنانية وكافيتريات
Boissons
Boissons locales
Karak
The noir fort au lait concentre, sucre et cardamome : le carburant national, servi partout pour 1-3 QAR
Gahwa
قهوة عربية خفيفة معطَّرة بالهيل والزعفران، تُقدَّم مع التمر تعبيرًا عن كرم الضيافة
Laban
مشروب حليبي مالح قريب من اللاسي، منعش جدًا في الحر الشديد
عصائر فواكه طازجة
المانغو والرمان وكوكتيلات الفواكه المعصورة، منتشرة في كل مكان في الكافيتريات والمولات
Street food
Guide de la street food
A gouter absolument
- كرك (Karak) وشباتي (chapati) في كشك بالشارع عند غروب الشمس
- رقاق محشوّ بالجبن أو بشيبس عُمان
- Shawarma dans une cafeteria d'Al Najada
- Luqaimat في Souq Waqif
Conseils de securite
- نظافة شديدة الرقابة، حتى في الكافتيريات الصغيرة
- ماء الصنبور محلّى وصالح للشرب، لكن معظم الناس يشربون المعبأ
- في الصيف، تجنّب الأطباق المتروكة تحت الشمس على البسطات الخارجية
Vocabulaire
Mots utiles au restaurant
| Langue locale | Francais |
|---|---|
| الحساب | الحساب |
| Shukran | شكراً |
| شاي كرك | The au lait epice |
| Laham | Viande (agneau) |
| Dajaj | دجاج |
| Samak | سمك |
| حلال | مسموح (طعام حلال) |
| Ma'a | Eau |
Etiquette
Regles a table
1
كُل واستخدم يدك اليمنى، فاليسرى تُعدّ غير طاهرة
2
اقبل التمر والقهوة المقدَّمين: فهو تعبير عن كرم الضيافة لا يُرفض
3
خلال رمضان، لا تأكل أو تشرب أو تدخّن علنًا نهارًا
4
الكحول مقتصر على البارات ومطاعم الفنادق المرخّصة؛ يُمنع إحضاره أو شربه في أي مكان آخر
Regime
Pour les vegetariens et vegans
مطبخ هندي وشامي حاضر في كل مكان: حمص، فلافل، متبّل، برياني نباتي
Warak enab, foul et fromages regag sont d'excellents choix sans viande
المولات والسوبرماركت (Lulu، Carrefour) لديها تشكيلة واسعة من الخيارات النباتية والنباتية الصرفة
Budget
Budget repas
Street food
5-25 QAR
Stands de rue, marches, vendeurs ambulants
Restaurant local
25-60 QAR
Gargottes, cantines, restaurants familiaux
Restaurant touristique
90-300 QAR
Restaurants connus, zones touristiques
Trouve les meilleurs spots food en قطر
Les voyageurs Orizn partagent leurs restaurants et street food preferes sur la carte live. Rejoins la communaute.