حمص
معجون الحمص بالطحينة والليمون وزيت الزيتون
5 000-12 000 LBPجميع المطاعم ومحلات الحمص
Toutes les cuisines
🇱🇧
Cuisine لبنان
Leger
المائدة اللبنانية وليمة. عشرات الأطباق الصغيرة الملونة الطازجة العطرة، تُتقاسم في أجواء ودية. المازة فنّ للعيش.
Incontournables
Les plats a ne pas manquer
تبولة
سلطة البقدونس والنعناع والبرغل الناعم والطماطم والليمون
5 000-10 000 LBPكمقبلات في كل مكان
شاورما
لحم مشوي مقطع شرائح رقيقة يُقدَّم في ساندويتش مع المخللات والثوم
3 000-8 000 LBPالوجبات الخفيفة وعربات الطعام في الشارع
كبة
كرة من لحم الخروف والبرغل، مقلية أو نيئة
5 000-15 000 LBPمطاعم تقليدية
فتوش
سلطة مع قطع خبز البيتا المقلي والسماق والخضار
5 000-12 000 LBPالمطاعم والمازة
مناقيش
خبز لبناني مسطح بالزعتر أو الجبن أو اللحم، ملك وجبات الفطور
2 000-6 000 LBPالمخابز، فرن الحي
كفتة
أسياخ من اللحم المفروم بالأعشاب والبهارات، مشوية على الفحم
10 000-25 000 LBPمطاعم المشاوي
كنافة
حلوى بالجبن الذائب مغطاة بشراب ماء الزهر
3 000-8 000 LBPمحلات الحلويات، اختصاص طرابلس
Boissons
Boissons locales
عرق
مشروب اليانسون اللبناني يُقدَّم مع الماء والثلج، فيصبح حليبي اللون
قهوة تركية بالهيل
قهوة عطرية غير مصفّاة، تُقدَّم مع كوب من الماء
جلاب
شراب التمر والعنب مع الصنوبر وماء الورد
عيران
لبن مخفوق مملّح وطازج
Street food
Guide de la street food
A gouter absolument
- مناقيش بالزعتر في الصباح
- فلافل طازجة
- كعك (خبز السمسم من الباعة المتجولين)
- سحلب (مشروب ساخن في الشتاء)
Conseils de securite
- المطبخ اللبناني صحي جداً بشكل عام
- مخابز الحي (الفرن) تقدّم أفضل قيمة مقابل السعر
- الخبز طازج ويُخبز عدة مرات في اليوم
- التذوق قبل الشراء أمر مقبول ثقافياً
Vocabulaire
Mots utiles au restaurant
| Langue locale | Francais |
|---|---|
| طيب | لذيذ |
| الحساب | الحساب |
| شكراً | شكراً |
| May | Eau |
| خبز | خبز |
| صحة | شهية طيبة / بصحتك |
| كيفك | كيف حالك |
Etiquette
Regles a table
1
المازة تُشارَك، لا تطلب أبداً لنفسك فقط
2
يصرّ المضيف دائماً على الدفع، اقبل بعد بضعة رفضات مهذبة
3
يؤكل بالخبز، وليس دائماً بأدوات المائدة
4
الثناء على طبخ المضيف محل تقدير كبير
5
تمتد الوجبة طويلاً مع القهوة والحديث
Regime
Pour les vegetariens et vegans
المزة اللبنانية غنية بطبيعتها بالأطباق النباتية
الحمص وبابا غنوج والتبولة والفتوش كلها خالية من اللحم
الفلافل طبق نباتي صرف كلاسيكي
طلب «بدون لحمة» مفهوم جيدًا
المجدرة (عدس وأرز) طبق نباتي متكامل
Budget
Budget repas
Street food
1-4 USD
Stands de rue, marches, vendeurs ambulants
Restaurant local
5-15 USD
Gargottes, cantines, restaurants familiaux
Restaurant touristique
15-40 USD
Restaurants connus, zones touristiques
Trouve les meilleurs spots food en لبنان
Les voyageurs Orizn partagent leurs restaurants et street food preferes sur la carte live. Rejoins la communaute.