موساكا
غراتان الباذنجان مع اللحم المفروم والبشاميل مُحمَّر في الفرن
8-14 EURحانات تقليدية
Toutes les cuisines
🇬🇷
Cuisine اليونان
Leger
زيت الزيتون والفيتا وخضار الشمس وأسماك بحر إيجه. المطبخ اليوناني هو المطبخ المتوسطي في أنقى صوره وأكثرها سخاءً.
Incontournables
Les plats a ne pas manquer
سوفلاكي
أسياخ لحم مشوية تُقدَّم في خبز البيتا مع التزاتزيكي والطماطم
3-6 EURأكشاك السوفلاكي، في كل أنحاء اليونان
هورياتيكي
سلطة يونانية كلاسيكية بالطماطم والخيار والفيتا والزيتون
5-9 EURجميع المطاعم
سباناكوبيتا
فطيرة السبانخ والفيتا بعجينة الفيلو المقرمشة
2-4 EURالمخابز والوجبات الخفيفة
باستيتسيو
غراتان معكرونة باللحم المفروم والبشاميل، ابن عم الموساكا
7-12 EURحانات عائلية
Dolmades
أوراق عنب محشوة بالأرز والأعشاب وأحيانًا اللحم
5-8 EURالمزات والحانات
Gyros
لحم مشوي مقطع شرائح، يُقدَّم في البيتا مع الإضافات
3-5 EURأكشاك الجيروس في كل مدينة
Loukoumades
كرات عجين مقلية ذهبية بالعسل والقرفة
4-7 EURمحلات الحلويات والمهرجانات
Boissons
Boissons locales
أوزو
مشروب اليانسون اليوناني يُقدَّم مع ماء مثلج يجعله عكِرًا
فرابيه
قهوة سريعة التحضير مخفوقة مع الثلج ورغوة، من تقاليد الصيف
ريتسينا
نبيذ أبيض بنكهة الراتنج، طعم فريد وعريق
تسيبورو
عرق العنب، يُقدَّم غالبًا مع المازة
Street food
Guide de la street food
A gouter absolument
- كولوري (خبز بالسمسم)
- بوغاتسا (معجنات محشوة بالكريمة)
- لوكوماذيس طازجة
- سوفلاكي في خبز البيتا للأخذ معك
Conseils de securite
- الطعام اليوناني آمن جدًا بشكل عام
- قد تكون الحانات على شاطئ البحر أغلى ثمنًا
- تحقّق من أسعار السمك (يُباع بالكيلو)
- الحصص كبيرة، والمشاركة أمر شائع
Vocabulaire
Mots utiles au restaurant
| Langue locale | Francais |
|---|---|
| نوستيمو | لذيذ |
| تون لوغاريازمو | الحساب |
| إفخاريستو | شكراً |
| نيرو | Eau |
| بسومي | خبز |
| كالي أوريكسي | بالهناء والشفاء |
| ياماس | في صحتك (عند نخب الشرب) |
Etiquette
Regles a table
1
اقرع الكؤوس وأنت تنظر في العيون قائلًا 'ياماس'
2
الوجبات طويلة واجتماعية، فلا تتعجّل
3
غالبًا ما يدفع المضيف حساب الطاولة كلها
4
لا ترفض طبقًا يُقدَّم لك، فالضيافة مقدّسة
5
إكرامية 5-10% محل تقدير لكنها ليست إلزامية
Regime
Pour les vegetariens et vegans
المطبخ اليوناني غني بطبيعته بالأطباق الخالية من اللحم
في أيام الصيام الأرثوذكسي، كثير من الأطباق نباتية صرفة (نيستيسيما)
الهورتا (خضار برية مسلوقة) والغيغانتس (فاصولياء عملاقة) لذيذة جدًا
الفيتا والحمص والدولمة النباتية في كل مكان
طلب 'خوريس كرياس' (بدون لحم) مفهوم جيدًا
Budget
Budget repas
Street food
2-6 EUR
Stands de rue, marches, vendeurs ambulants
Restaurant local
7-15 EUR
Gargottes, cantines, restaurants familiaux
Restaurant touristique
15-40 EUR
Restaurants connus, zones touristiques
Trouve les meilleurs spots food en اليونان
Les voyageurs Orizn partagent leurs restaurants et street food preferes sur la carte live. Rejoins la communaute.