كرواسون بالزبدة
معجّنات مورّقة بزبدة AOP، مقرمشة وتذوب في الفم
1-2 EURمخابز حرفية في الصباح
Toutes les cuisines
🇫🇷
Cuisine فرنسا
Doux
مطبخ مُدرَج في تراث اليونسكو. من كرواسون الصباح إلى العشاء الحائز على نجمة ميشلان، تضع فرنسا الطهي في صميم ثقافتها وهويتها.
Incontournables
Les plats a ne pas manquer
Boeuf Bourguignon
لحم بقري مطهو ببطء في نبيذ بورغندي الأحمر مع الجزر والفطر
14-24 EURحانات (بيسترو) تقليدية
كونفي البط
فخذ بط مطهو ببطء في دهنه، مقرمش من الخارج
12-20 EURمطاعم الجنوب الغربي
راتاتوي
خضروات بروفنسية مطهوة على نار هادئة: باذنجان، كوسا، فلفل، طماطم
8-14 EURمطاعم بروفنسية
الديك بالنبيذ
دجاج مطهو بالنبيذ الأحمر مع لحم مقدد وفطر وبصل
14-22 EURبيسترو ريفية
كروك موسيو
شطيرة لحم مشوية بالجبن وصلصة البشاميل
6-10 EURالمقاهي والحانات
بلح البحر مع البطاطس المقلية
بلح البحر بصلصة النبيذ مع البطاطس المقلية، طبق كلاسيكي في الشمال والساحل
12-18 EURحانات الشمال وبريتاني
تارت تاتان
فطيرة تفاح مكرمل مقلوبة، تُقدَّم دافئة
6-10 EURمطاعم تقليدية ومحلات حلويات
Boissons
Boissons locales
نبيذ أحمر
بوردو، بورغوندي، الرون... فرنسا بلد النبيذ
قهوة إسبريسو
إسبريسو قصير وقوي، طقس بعد الوجبة
عصير التفاح المخمّر
مشروب من التفاح المخمّر، من اختصاص بريتاني ونورماندي
Pastis
مشروب اليانسون البروفنسي مخفّف بالماء، فاتح للشهية في الجنوب
Street food
Guide de la street food
A gouter absolument
- كريب بالسكر في الشارع
- غاليت سوسيس البريتانية
- بان أو شوكولا الصباح
- سوكا النيسية (فطيرة الحمص)
Conseils de securite
- معايير النظافة صارمة في فرنسا
- أسواق الطعام يوم السبت هي الأفضل
- المخابز 'الحرفية' هي الحقيقية، وليست السلاسل
- مطاعم الغداء تقدّم قوائم بأسعار مناسبة
Vocabulaire
Mots utiles au restaurant
| Langue locale | Francais |
|---|---|
| لذيذ | لذيذ |
| الحساب | الحساب |
| شكراً | شكراً |
| ماء | Eau |
| خبز | خبز |
| بالهناء والشفاء | بالهناء والشفاء |
| من فضلك | من فضلك |
Etiquette
Regles a table
1
يُوضَع الخبز على الطاولة، لا في الطبق
2
لا تُقطَّع السلطة بالسكين
3
يُقطَّع الجبن دون أخذ الطرف (الرأس)
4
إلقاء التحية عند دخول المتجر أمر لا غنى عنه
5
البقشيش ليس إلزاميًا (الخدمة مشمولة) لكن المبادرة تُقدَّر
Regime
Pour les vegetariens et vegans
فرنسا تعوّض تأخرها في الخيارات النباتية
باريس وليون بهما العديد من المطاعم النباتية
الراتاتوي والسلطات والأجبان خيارات مضمونة
أسواق بروفانس تعجّ بالخضروات الاستثنائية
قول «أنا نباتي/نباتية» أصبح الآن مفهومًا جيدًا في كل مكان
Budget
Budget repas
Street food
2-6 EUR
Stands de rue, marches, vendeurs ambulants
Restaurant local
12-22 EUR
Gargottes, cantines, restaurants familiaux
Restaurant touristique
25-60 EUR
Restaurants connus, zones touristiques
Trouve les meilleurs spots food en فرنسا
Les voyageurs Orizn partagent leurs restaurants et street food preferes sur la carte live. Rejoins la communaute.