Machboos
الطبق الوطني: أرز متبّل باللومي (ليمون أسود مجفّف) مع دجاج أو خروف أو سمك
25-55 AEDمطاعم إماراتية تقليدية (Al Fanar، Arabian Tea House)
Toutes les cuisines
🇦🇪
Cuisine Émirats arabes unis
Modere
Une cuisine du desert et du Golfe : riz parfume au loomi, poissons du golfe, dattes, et l'influence perse, indienne et levantine a chaque coin de rue.
Incontournables
Les plats a ne pas manquer
شاورما
Viande grillee (poulet ou agneau) roulee dans du pain avec ail et cornichons
8-18 AEDكافيتريات الشارع في ديرة وبر دبي
هاريس
عصيدة ناعمة من الجريش واللحم، مطهوة طويلًا، تُقدَّم في رمضان
20-35 AEDTables emiraties, majlis, buffets de Ramadan
المندي/العوزي
خروف كامل مشوي على أرز بالفواكه المجففة والمكسرات، طبق احتفالي
60-120 AEDمطاعم تقليدية، أعراس
هامور مشوي
هامور الخليج المشوي أو المقلي، سمكة رمزية للصيد المحلي
45-90 AEDمطاعم سمك، سوق السمك في ديرة
Luqaimat
كرات عجين صغيرة مقلية ومقرمشة، مغطّاة بشراب التمر والسمسم
12-25 AEDمقاهٍ إماراتية، أسواق، حلويات رمضان
بلاليط (Balaleet)
Vermicelles sucres au safran et cardamome, souvent avec une omelette, plat du petit-dejeuner
15-30 AEDمقاهٍ إماراتية تقليدية
Manousheh
فطيرة شامية بالزعتر أو الجبن، مطهوة في الفرن
8-20 AEDالمخابز اللبنانية والكافيتريات
Boissons
Boissons locales
Karak
The noir fort au lait concentre, sucre et cardamome : le carburant national, servi partout pour 1-3 AED
Gahwa
قهوة عربية خفيفة معطَّرة بالهيل والزعفران، تُقدَّم مع التمر تعبيرًا عن كرم الضيافة
جلاب
مشروب حلو من دبس التمر والزبيب وماء الورد مع الصنوبر
Laban
مشروب حليبي مالح قريب من اللاسي، منعش في الحر الشديد
Street food
Guide de la street food
A gouter absolument
- Shawarma dans une cafeteria de Deira
- للكرك (Karak) كشك في الشارع عند غروب الشمس
- Luqaimat في Global Village أو في أحد الأسواق
- Manousheh بالزعتر على الفطور
Conseils de securite
- نظافة شديدة الرقابة، حتى في الكافتيريات الصغيرة
- ماء الصنبور صالح للشرب لكن معظم الناس يشربون المعبأ
- في الصيف، تجنّب الأطباق المتروكة تحت الشمس على البسطات الخارجية
Vocabulaire
Mots utiles au restaurant
| Langue locale | Francais |
|---|---|
| الحساب | الحساب |
| Shukran | شكراً |
| شاي كرك | The au lait epice |
| Laham | Viande (agneau) |
| Dajaj | دجاج |
| Samak | سمك |
| حلال | مسموح (طعام حلال) |
| Ma'a | Eau |
Etiquette
Regles a table
1
كُل واستخدم يدك اليمنى، فاليسرى تُعدّ غير طاهرة
2
اقبل التمر والقهوة المقدَّمين: فهو تعبير عن كرم الضيافة لا يُرفض
3
خلال رمضان، لا تأكل أو تشرب أو تدخّن علنًا نهارًا
4
الكحول مقتصر على الفنادق والبارات المرخّصة؛ لا تشرب أبداً في الشارع
Regime
Pour les vegetariens et vegans
مطبخ هندي وشامي حاضر في كل مكان: حمص، فلافل، متبّل، برياني نباتي
الزعتر والمناقيش بالجبن خيارات ممتازة خالية من اللحم
المولات الكبرى والسوبرماركت لديها تشكيلة واسعة من الخيارات النباتية والنباتية الصرفة
Budget
Budget repas
Street food
8-25 AED
Stands de rue, marches, vendeurs ambulants
Restaurant local
25-60 AED
Gargottes, cantines, restaurants familiaux
Restaurant touristique
80-250 AED
Restaurants connus, zones touristiques
Trouve les meilleurs spots food en Émirats arabes unis
Les voyageurs Orizn partagent leurs restaurants et street food preferes sur la carte live. Rejoins la communaute.