Bandeja Paisa
طبق دسم مع الفاصولياء الحمراء والأرز واللحم والشيشارون والبيض والأفوكادو والأريبا
15 000-30 000 COPمطاعم بايسا، ميديلين
Toutes les cuisines
🇨🇴
Cuisine كولومبيا
Leger
المطبخ الكولومبي كريم ومريح، يعكس تنوع أقاليمه: ساحل الكاريبي والأنديز والأمازون والمحيط الهادئ.
Incontournables
Les plats a ne pas manquer
Arepas
أقراص ذرة مشوية، محشوة بالجبن أو اللحم أو البيض
3 000-10 000 COPأكشاك الشارع، الإفطار
Sancocho
شوربة كثيفة بالدجاج واليوكا والذرة والموز والكزبرة
10 000-20 000 COPمطاعم عائلية، غداء الأحد
إمباناداس
فطائر ذرة مقلية محشوة باللحم والبطاطا
1 500-4 000 COPالباعة المتجولون، في كل مكان
Ceviche de Camaron
روبيان متبل بالليمون مع البصل والطماطم والكزبرة
15 000-30 000 COPمطاعم ساحلية، قرطاجنة
Lechona
لحم خنزير محشو بالأرز والبازلاء والتوابل، مشوي ببطء، من أطباق منطقة توليما
8 000-18 000 COPأسواق ومهرجانات توليما
Patacon
موز أخضر مقلي ومهروس، مغطى باللحم أو الجبن
5 000-12 000 COPساحل الكاريبي، مطاعم
Obleas
رقائق ويفر رفيعة مع الأريكيبي (كراميل الحليب) والجبن
2 000-5 000 COPالباعة المتجولون، الحدائق
Boissons
Boissons locales
قهوة كولومبية
من بين الأفضل في العالم، ناعمة وعطرية
Aguapanela
ماء بالبانيلا (سكر القصب)، ساخن أو بارد، مع الليمون
Lulada
عصير لولو طازج مع السكر والثلج، منعش
Aguardiente
مشروب يانسون كولومبي كحولي، يُشرب دفعات في الحفلات
Street food
Guide de la street food
A gouter absolument
- الإمباناداس في زاوية الشارع
- أريبا ديه ويفو (ساحل الكاريبي)
- تشولادو (حلوى مثلجة من كالي)
- بونيويلوس (كرات جبن مقلية)
Conseils de securite
- طعام الشارع الكولومبي آمن عمومًا
- يجب أن تُقلى الإمباناداس أمامك
- العصائر الطبيعية ممتازة وآمنة في الأكشاك المعروفة
- الغداء التنفيذي (قوائم الظهيرة) هو أفضل صفقة
Vocabulaire
Mots utiles au restaurant
| Langue locale | Francais |
|---|---|
| Delicioso | لذيذ |
| لا كوينتا | الحساب |
| غراسياس | شكراً |
| أغوا | Eau |
| بروفيتشو | بالهناء والشفاء |
| Tinto | قهوة سوداء صغيرة |
| Parce | بوتيه (عامية) |
Etiquette
Regles a table
1
الوجبات مناسبات اجتماعية مهمة
2
قول 'Provecho' عندما يأكل أحدهم
3
التينتو (قهوة صغيرة) يُقدَّم في كل مكان، فاقبله دائماً
4
غالباً ما تكون بقشيش 10% مشمولة، تحقق من 'propina voluntaria'
5
لا تتعجل في تناول الطعام، فكولومبيا تعيش على إيقاعها الخاص
Regime
Pour les vegetariens et vegans
الفاصوليا والأرز والأريباس أطباق نباتية أساسية
الباتاكونيس واليوكا المقلية خالية من اللحم
بوغوتا وميديلين تشهدان مشهداً نباتياً متنامياً
عصائر الفواكه الاستوائية متوفرة في كل مكان وهي ممتازة
طلب 'sin carne' (بدون لحم) مفهوم جيداً
Budget
Budget repas
Street food
1 500-8 000 COP (0.35-1.80 EUR)
Stands de rue, marches, vendeurs ambulants
Restaurant local
10 000-25 000 COP (2.30-5.70 EUR)
Gargottes, cantines, restaurants familiaux
Restaurant touristique
25 000-80 000 COP (5.70-18 EUR)
Restaurants connus, zones touristiques
Trouve les meilleurs spots food en كولومبيا
Les voyageurs Orizn partagent leurs restaurants et street food preferes sur la carte live. Rejoins la communaute.