ديم سوم
تشكيلة من اللقيمات الصغيرة المطهوة على البخار أو المقلية تُقدَّم مع الشاي
50-150 CNYمطاعم في قوانغتشو وهونغ كونغ
Toutes les cuisines
🇨🇳
Cuisine الصين
Releve
ثمانية مطابخ إقليمية كبرى وآلاف الأطباق. من سيتشوان الحارقة إلى المطبخ الكانتوني الرقيق، تقدم الصين تنوعاً غذائياً لا مثيل له في العالم.
Incontournables
Les plats a ne pas manquer
مابو توفو
توفو حريري في صلصة من فلفل سيتشوان والفلفل الحار تُخدِّر اللسان
20-40 CNYمطاعم سيتشوانية
بطة بكين
بطة مشوية ملمّعة تُقدَّم مع رقائق وبصل وصلصة الهويسين
150-350 CNYمطاعم متخصصة في بكين
شياو لونغ باو
فطائر محشوة مطهوة على البخار بمرق هلامي في داخلها
20-60 CNYشنغهاي، مطاعم شياو لونغ باو
دجاج كونغ باو
دجاج مقلي مع الفول السوداني والفلفل الحار المجفف من سيتشوان
25-50 CNYمطاعم في جميع أنحاء البلاد
الوعاء الساخن
فوندو صيني حيث يطهو كل شخص اللحوم والخضار في مرق حار
60-150 يوان للشخصتشونغتشينغ وتشنغدو، مطاعم الوعاء الساخن
جيان بينغ
كريب مقرمش محشو بالبيض والصلصة والمقرمشات، فطور من الشارع
5-12 CNYأكشاك الشارع صباحاً، في كل أنحاء الصين
تشار سيو
لحم خنزير مشوي مكرمل بصلصة العسل والصويا، من أطباق كانتون المميزة
30-60 CNYمطاعم كانتونية، هونغ كونغ
Boissons
Boissons locales
شاي أخضر
ركيزة الثقافة الصينية، يُشرب طوال اليوم
Baijiu
مشروب كحولي قوي جدًا من الذرة الرفيعة، يُشرب دفعة واحدة في الولائم
Bubble Tea
شاي بالحليب مع لآلئ التابيوكا، أصله من تايوان
بيرة تسينغتاو
بيرة فاتحة خفيفة، الأشهر في الصين
Street food
Guide de la street food
A gouter absolument
- Jianbing (فطيرة الصباح)
- Baozi (كعك مطهو على البخار)
- Chuanr (أسياخ لحم الضأن)
- Tanghulu (فواكه مغطاة بالكراميل)
Conseils de securite
- فضّل الأكشاك التي يقصدها كثير من الناس
- ماء الصنبور غير صالح للشرب
- غالبًا ما تعرض المطاعم تقييمها الصحي
- الدفع عبر الهاتف (WeChat Pay) هو السائد، احتفظ ببعض النقود احتياطيًا
Vocabulaire
Mots utiles au restaurant
| Langue locale | Francais |
|---|---|
| Hao chi | لذيذ |
| Maidan | الحساب |
| Xie xie | شكراً |
| Shui | Eau |
| Mi fan | Riz |
| Bu la | غير حار |
| Qing wen | عذراً |
Etiquette
Regles a table
1
لا تغرز العيدان عموديًا في الأرز أبدًا
2
يطلب المضيف الطعام للجميع ويصرّ على الدفع
3
يُقدَّم للآخرين قبل النفس، خاصةً الشاي
4
انقر على الطاولة بإصبعين شكرًا عندما يُسكب لك الشاي
5
بقايا الطعام في الصحن تدل على كرم المضيف
Regime
Pour les vegetariens et vegans
التوفو والخضار من أساسيات المطبخ الصيني
توجد في المعابد البوذية مطاعم نباتية 100%
تنبيه: كثير من الأطباق 'النباتية' تحتوي على صلصة المحار
يمكن تحضير مابو توفو دون لحم
قل 'wo chi su' (أنا نباتي) كي يفهموك
Budget
Budget repas
Street food
5-20 CNY (0.65-2.60 EUR)
Stands de rue, marches, vendeurs ambulants
Restaurant local
20-60 CNY (2.60-7.80 EUR)
Gargottes, cantines, restaurants familiaux
Restaurant touristique
60-200 CNY (7.80-26 EUR)
Restaurants connus, zones touristiques
Trouve les meilleurs spots food en الصين
Les voyageurs Orizn partagent leurs restaurants et street food preferes sur la carte live. Rejoins la communaute.